菜名：韓風香辣黑輪www2.tvboxnow.com4 m% n4 G q) p& @
材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 Z% `5 H3 R3 v9 W( S" O$ L
(主食材)：油豆腐5塊
! u1 q% J- Z- `9 a% i" D: wtvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗公仔箱論壇: `% n. Q+ M$ @2 F* i- n6 e
做法：
# |% _% V/ t1 t/ ?% N- d! w! d9 E公仔箱論壇1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。
! W0 _3 j) W: F8 {# h9 k$ w4 e5 cwww2.tvboxnow.com2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。
7 @. ?& H" z% |& x; F7 wwww2.tvboxnow.com3.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。
( B5 c+ f3 p0 F2 ]www2.tvboxnow.com4.最後灑上蔥花即可。公仔箱論壇- V4 [# [( J% @# j& g
備註：www2.tvboxnow.com& @7 W' a! D$ ]( E' A0 ?& {# @9 R
器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |
發表於 2008-6-11 07:56 PM
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