很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，
. _1 T- u- Z* {$ Z- `: {( A公仔箱論壇有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，
, G$ M A6 D. L: C公仔箱論壇知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎？tvb now,tvbnow,bttvb5 v% G) g4 P. k3 h
今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。
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食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響，www2.tvboxnow.com) X5 H: N! S8 E' g" m9 \1 `5 ~- H
這樣的話不如不吃。下面我們就來看一下究竟哪些方式有有害的，看看你中招了嗎?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E6 n% x0 {3 [7 R
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食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響
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1、油炸雞蛋
) v# E5 k2 L) f, j7 t! ?7 q壞蛋指數：
3 B% n7 b7 O" F) ]0 Q! m★★★★★“增病風險”。
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點評：tvb now,tvbnow,bttvb8 V; K: L/ t& |; L; e
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，tvb now,tvbnow,bttvb/ Q4 n" K* Q. N3 o) s2 H( N6 n" i
前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。tvb now,tvbnow,bttvb% k6 D2 l; t- h: z5 y
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2、皮蛋
9 T+ L0 s! e# C! \, Rwww2.tvboxnow.com壞蛋指數：) p' c$ y: H1 C, u
★★★★“智力損傷”。+ S+ z; W' M6 z8 e' |- t! E
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點評：www2.tvboxnow.com8 f5 x. _0 M+ N1 e) I
在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，
3 y- A! [5 Q: d# ^9 v, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，
' y2 E/ F7 D7 z; Bwww2.tvboxnow.com而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。
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3、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋5 Q, y6 O9 P6 w$ @ j. B
壞蛋指數：
" r2 l! r7 z- A- i! Z★★★★“消化不良”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p5 G. i% L Y( U2 W; r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b) _# @2 l) z" g+ z) T
點評：: n2 s+ C' O X9 x9 j, f. L. N
經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，
# n8 y& J( ^% o" b+ W6 Utvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
5 W8 c4 X+ k3 I; N經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。
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3 J$ e! `: Y% Z3 V0 z$ b1 K1 t. a4 Gtvb now,tvbnow,bttvb4、鹹蛋
' {) X- h( T0 ?9 W' C壞蛋指數：
! @% Z1 M8 s0 X, E1 b) f/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★★★★“血壓上升”。: p+ a/ s0 K. @! t6 D
8 p8 m0 C3 \; E4 c- R點評：. b: }7 u' m; o! e6 {6 |6 S4 d
鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。tvb now,tvbnow,bttvb! {3 d6 m. h1 C* p9 Z
: B7 _4 Y! t' k$ j9 K2 I公仔箱論壇5、雞蛋仔www2.tvboxnow.com8 _% e: W5 }# W7 ?% d* ~! Q- t
壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。& E5 u( ]" S; d' c# o
. M5 o. {' G' m7 ]5 g1 ~8 V/ b公仔箱論壇點評：
: Z [, L2 ^7 mwww2.tvboxnow.com製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，0 P, D) O; a% a. r7 ]6 _; [
相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，. j! Z- }% e9 Q' ^& e
增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2016-5-10 09:53 AM
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