材料及份量:7 _ D; k: `+ V
新鮮生蝦半斤+ z4 M7 G2 X1 ~" y1 Z* v1 B% Q
帶子肉100克
9 `) ~: F" b9 z提子乾適量
: W5 K- e* ]! @) y0 f; Owww2.tvboxnow.com雞蛋8隻* P' e% |! ~& ]; r9 M
蟹籽適量 調味料:公仔箱論壇& q- }0 k! s4 x" y9 e3 ~% B
蠔油2茶匙公仔箱論壇6 \0 w& v" M) z. m9 l0 d `2 W
糖1茶匙
4 d) k! d; R9 _6 {鹽1/2茶匙
$ n9 F0 y( i% c; ?! d; o/ Jwww2.tvboxnow.com胡椒粉適量
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7 Q; d" Y6 ^8 R製法:
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
- A" _/ y/ s H/ z. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb7 z) {+ \) L, U# g
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f! }3 ~* K: _+ r$ D
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X: }$ t6 x2 ~- k% e3 N+ W6 \
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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