材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V% p/ m* M0 u0 E
雞胸及雞脾各1件
$ r! \* p0 f% j) }, J提子乾100克
- B3 T' N* l0 B4 P+ K H' Jtvb now,tvbnow,bttvb紫菜1塊
4 [& _2 N6 _, p' Bwww2.tvboxnow.com蝦膠200克
' i. d5 t# C: T! M公仔箱論壇甘筍（切長條及焗熟）1條公仔箱論壇7 b8 I; y. j& }7 d) S+ P
泰國露筍（烚熟）1條
7 x; x" ^% e, M* _; a- w公仔箱論壇金文畢芝士50克
5 h4 v* P- a, f3 _# |; r- v海膽肉50克tvb now,tvbnow,bttvb- q3 a0 _) l, s9 g
蜜桃粒50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I. f$ E8 \4 a2 I" H$ m8 j; o
車厘茄片1塊tvb now,tvbnow,bttvb. ]$ @/ \. I' x
牛油20克www2.tvboxnow.com2 ^% Y. l+ S$ k2 D- d2 U: k" s
牛奶100毫升
. y7 {) I; f. ^* l9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花（浸水）5克tvb now,tvbnow,bttvb+ |8 x5 `, y7 J
熟薯茸100克公仔箱論壇7 ?3 m0 K0 q% g5 A6 c6 r2 S0 Y
鹽及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z: |" s* p' H. y- I4 t
金不換（炸脆）10克
* l7 t: `: ]; I/ e$ L3 m甘筍欖3粒www2.tvboxnow.com0 I' I0 G; V. d
美國露筍（刨長薄片）3片. _% o( f1 Q$ p8 m/ C8 H
紫蘇葉醬1湯匙& |+ S0 b" L5 w( E' v
冧酒提子乾汁150毫升' w6 L2 d& ?' ~
紫菜碎5克 A8 J5 }- T1 i
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製法:
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/ c9 _- c! q% k% b1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
! Y$ n# b, v8 H: b- H0 t公仔箱論壇2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
3 y$ n& m: a5 R* `+ m4 d2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。tvb now,tvbnow,bttvb' l' ?% p7 z6 R) l+ z) j5 x5 z7 ]# e# k
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
4 j! W" G" M* _8 ]+ gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
8 J+ i- |. T+ \5 C5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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