| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C* _: y# o6 x8 k R2 _( ?' z- b
| 日本豆腐
6 Y1 e7 e2 |7 Q/ H+ j9 K: Btvb now,tvbnow,bttvb | 1磚www2.tvboxnow.com3 g: l3 ?1 |" n% g' B2 d
| 天婦羅炸粉
2 G* n5 e: r% n$ {/ R q9 I% n | 少許! N. X6 M2 z0 O
| 蔥花tvb now,tvbnow,bttvb8 k3 E, @6 @1 ~7 q5 o p+ G
| 少許
5 H7 A) V" ?3 @' iwww2.tvboxnow.com | 黑、白芝麻(已炒熟)tvb now,tvbnow,bttvb( |1 D$ Y7 C* E. S7 u
| 少許
1 `9 G' d {# }) I | 鰹魚乾碎
; @* _ v# R! U公仔箱論壇 | 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v5 N7 x' c; u5 y! K. _
| 伴汁材料
3 I3 `* [; q9 ?/ z! l | 昆布魚高湯
2 Y# ?- z% h% B& y% u7 r" z公仔箱論壇 | 200 毫升, t; O0 C' O) e \* F# t
| 日本豉油tvb now,tvbnow,bttvb- J; H9 y& o" Y7 l- T7 ~
| 1 1/3 茶匙
$ p/ W/ g4 |7 g8 N* Q3 f, Gwww2.tvboxnow.com | 白糖
! z! Y! h. j: f( t | 半茶匙9 p+ ?0 R& S, S6 U. [5 g _
| 日本甜米酒 (mirin)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~2 @" ~, K k
| 1 1/3 茶匙
A, F& c* N7 W2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
製作過程TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c( V7 l8 X% {& U* q0 ]7 M- {
| 1.
g$ N4 v8 m5 T4 n1 ] | 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。
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| 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。
# |% W/ |3 v% _公仔箱論壇 | 3.www2.tvboxnow.com: X. i% q: X; `/ f
| 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。tvb now,tvbnow,bttvb7 i4 M) J& f4 y: D# [8 A, Q: u3 @
|
貼士tvb now,tvbnow,bttvb% M5 }, C E% b: W2 h0 Y
| 1.公仔箱論壇0 z1 c) h6 ]7 I9 @0 x
| 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
n, h5 @3 @1 o1 stvb now,tvbnow,bttvb | 2.
' D* D1 M V. \/ f# Ptvb now,tvbnow,bttvb | 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
2 b" h5 w0 I" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
希望您地回應吓啦公仔箱論壇3 u6 }( B' P* l% ]2 c4 t
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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