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[美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake

材料A(兩條份量)
百福滑豆腐180克
牛奶30毫升
材料B
蛋黃4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉1 / 2茶匙
菜油40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖15克
製作
1.6 F. x% X% {: P6 o) O, Q
預熱焗爐至 160度 。( r/ |, U5 X* B' z9 N* f( A4 u
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豆腐用打蛋器打至滑,加牛奶拌勻 。
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3.
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蛋黃與砂糖,打至乳白色,然後拌入(2) 。
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4.
4 s* e* h* S  U  j$ w4 h: P- E! L" H/ P; D
篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉,拌勻。
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5.
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加入菜油 ,拌勻 。公仔箱論壇: t% {7 s, o) o8 V
6.
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用其他碗,放入蛋白和砂糖,打至企身,然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 ),拌勻即可倒入蛋糕模。 ' @: ~6 X7 B2 @1 P- M) b! a
7.1 A( U) D# k& \: k& h- ?
已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。
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希望各位回應支持:019:

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]
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