本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 公仔箱論壇! J( l A- ~0 u8 M9 C9 k
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橄欖油 1湯匙www2.tvboxnow.com- h0 T# g. @2 D
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
l8 W% s- @& T! d CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6杯tvb now,tvbnow,bttvb" @3 e. R3 V) _& d
黑胡椒 2湯匙
! c8 A* S" D+ e4 n2 M+ e- G' A意粉 1磅2 D& w0 `* ~9 U) S" {1 V
蛋（打勻）4隻- ~3 Z5 V3 H4 j1 x5 [- y/ w7 N( q7 T
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯 www2.tvboxnow.com$ T% A0 g0 [8 C- F" l
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6 e8 @: ~+ N, J; e! i/ w5 |+ Q0 Y+ b公仔箱論壇1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
! ]) @) C* m1 y2 F: B, n! _: f) b2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。公仔箱論壇4 b2 ]% \9 D7 J6 i& k
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
! ~" @0 P3 K- o1 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 加入適量黑胡椒調味。
2 `' O. x3 e7 }+ |; A5. 灑上磨碎的pecorino芝士。www2.tvboxnow.com4 M) m- P8 B4 Y O3 z+ |9 g
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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