本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯
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1 Z' ^' z+ o6 _% w( R橄欖油 1湯匙
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蛋（打勻）4隻www2.tvboxnow.com( a" v) h# P* C) S9 c& g( v
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煮法
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
5 `5 {0 s) U( S" n( x g2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。www2.tvboxnow.com% U4 \, C1 i% ~& {; n
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。www2.tvboxnow.com9 h S+ c) ?& h4 k" I
4. 加入適量黑胡椒調味。
9 y9 b# h* J6 f1 U6 y! ~% utvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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