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[健康食品] 巧克力含多酚類抗氧化 哪些人不可吃?

[url="]巧克力含多酚類抗氧化 哪些人不可吃?[/url]                                                                       2016-08-03                                           健康醫療網/記者關嘉慶報導                                      
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  •                                              巧克力含多酚類抗氧化 哪些人不可吃?
    3 L  P2 \& x* Q" B% \% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
    4 v/ m! t4 A) _# o七夕情人節即將來臨,最被看好的情人節禮物應該就是巧克力了,巧克力是由可可豆做的,而且還會添加很多其他的成分,為了好吃,更是會加很多糖,即使是黑巧克力,也會有糖;所以,營養師建議,要吃巧克力也應適可而止,而且有糖尿病與腎臟病者就應忌口!: L( y2 O6 x( q$ g( I7 _) ^3 C

    % {$ v+ V2 Z( }) L) \: v, G市售巧克力都含有精緻糖
    " |3 ~* f$ u7 [! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力是由可可豆先製成可可汁,可可汁再製成可可脂與可可粉,之後再進一步加工製成巧克力。臺北市立聯合醫院和平院區營養師藍玉芬表示,巧克力雖然含有豐富的酚類,但是若要吃到對身體健康有效,需要很大的量,而市售巧克力都含有精緻糖,對身體的負擔反而比較大。1 R" T2 \$ e9 @! V

    9 D  O) e6 |, A' k5 b4 t1 [巧克力含酚類有抗氧化效果 但多吃同時也吃入過多糖份tvb now,tvbnow,bttvb* g1 A2 c) Z/ y7 E, P  b
    藍玉芬營養師指出,巧克力成分對健康有益之處是酚類,酚類是植物中很天然的植化素,有抗氧化效果,能對抗自由基,但若是要以吃巧克力來保健,對身體不見得有多大的保健作用;所以,若只是因應情人節,也應淺嚐即可,平常也不宜多吃,吃多了巧克力,還可能因為攝入過多糖份,而會導致肥胖。
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    糖尿病人和腎臟病人應忌口; A8 Q" W1 H- I1 K/ \; Q& t
    藍玉芬營養師進一步指出,巧克力不僅含糖量高,對於糖尿病人不適合食用之外,巧克力鉀含量也高,腎臟病人也應避免,而且巧克力也含有咖啡因,所以會心悸者,也要注意;此外,糖友還要注意,血糖要控制總糖量,除了要避免精緻糖,還應該選擇低GI食物複合性醣類(如全穀根莖類)為宜。
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