材料 乾地黃12克，2 S2 M* {) F; k$ f# m; X2 X
菟絲子12克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u; i9 O+ _+ p1 S
淨鱔魚肉250克，
! B& Y7 b9 U& e+ B: s' C# L. ztvb now,tvbnow,bttvb淨筍10克，0 A2 r4 S8 u! P. q1 q5 |
黃瓜10克，
& X( _$ T" @; v0 F8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳3克，
" W: o7 j# }& {7 t; G6 {% \醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，公仔箱論壇! E: M4 g! x2 T+ k
蛋清1個，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R+ m3 {9 R z2 d( o# A
高湯少許。 公仔箱論壇0 d: c3 F- x O! I4 F6 W
作法一 【製作】 4 L. t x E3 B
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
3 c% l1 ~ W$ e6 _9 v1 Q8 }) owww2.tvboxnow.com(2)水發木耳；調水澱粉。
, [2 V/ v, [8 z8 N, P$ b' s* i) ytvb now,tvbnow,bttvb(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
4 ^* ~1 `9 s/ ^0 |) `7 dwww2.tvboxnow.com(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]" @& I0 {. }" N; _3 [5 Y& L
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F; M% g' I% f( \" Y
作法二 【服法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C, A' h8 \2 L$ q
佐餐食。
! v7 K, `$ c: X' D: A' x* }作法三 【功效】www2.tvboxnow.com+ t+ q2 V* x/ @6 d2 Z6 F
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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