材料 乾地黃12克，
" t5 R: ^! T9 l" a公仔箱論壇菟絲子12克，tvb now,tvbnow,bttvb8 w1 m) U; k2 P' {/ B0 V
淨鱔魚肉250克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @' G& g/ V4 I% @/ H3 @- d8 W
淨筍10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s- U1 |( d% t F3 z q4 P. O
黃瓜10克，www2.tvboxnow.com3 Y2 W( R! a3 x p4 M3 T
木耳3克，公仔箱論壇- O. e+ S) a- T
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
5 \# Y2 m1 @7 L9 z) O6 z" B蛋清1個，
5 _; X- U: L ]/ P$ Q4 w高湯少許。 tvb now,tvbnow,bttvb; M6 B6 I% @+ c
作法一 【製作】
6 i& c& @, @2 m+ }" U! h(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P9 [$ ^. _1 a
(2)水發木耳；調水澱粉。公仔箱論壇7 S2 f8 f2 \- `7 T+ p
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。$ p% l: U, S* I) s6 ?
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
: M* z3 X }: s) W, Ptvb now,tvbnow,bttvb(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
8 w9 o) q! ^# b作法二 【服法】 4 [ I; t# i) M
佐餐食。
: ?0 y: {3 |$ z, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 【功效】
5 s4 D. ` @; V* S菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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