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[健康資訊] 月餅好肥 5撇步遠離「月餅臉」

中秋節即將到來,民眾經常購買或贈送月餅表心意,但月餅所含的高油、高糖及高熱量,過量食用容易造成身體的負擔,過完一個節,可能會因此要減肥,常令民眾卻步,目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材,利用食材本身的天然糖分增添美味,還可提供維生素、礦物質,更符合低碳原則,健康又少負擔。www2.tvboxnow.com6 F, x+ C0 T+ W+ s" G: Z6 F
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米粉代麵粉 地瓜助消化tvb now,tvbnow,bttvb8 P. o4 s4 L7 m* O7 d5 o( m  a* G

9 o  P' b! W7 d( ~' v7 l' c) {另外,以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉,地瓜含膳食纖維可幫助消化,覆盆子除可提供維生素、礦物質外,酸甜味更增添多層次口感,衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品,將健康飲食的概念帶入烘焙產業界,促使產業健康化,在中秋來臨前,提供民眾5個聰明吃月餅小撇步,讓中秋節月餅應景又不傷身:
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1)    挑高纖 /www2.tvboxnow.com) Q- Y! c- z! T  V4 r/ p4 B; r) m
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許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅,並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。公仔箱論壇- L! w; s9 w' Q

. p" Q$ `2 L" h4 s8 o, [  ctvb now,tvbnow,bttvb2)    挑低熱量 /
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民眾選購時可以比較包裝上之食品標示,並盡量挑選熱量較低的月餅,另外,也可以選購份量較小的月餅,以避免一次吃下過多的熱量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f$ _6 i( j0 Y7 C, j# Y3 }

  G3 V/ U3 i+ l+ s. E* E3)    減量與分享 /% P* R. y* g& m) M
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可將月餅切分為小塊與親友共享,或分多次食用,也建議勿把月餅當正餐。
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4)    搭配時令水果 /
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  [( v/ \% V" t' d% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果,增加膳食纖維攝取量,幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力,促進健康。
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5)    搭配無糖茶水 /
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吃月餅時,建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料,避免過多的熱量攝取,且避免攝取過多糖對身體造成的危害。
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  • soforlee

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