原料:
* N0 K( [. W8 n9 _: d) @ z 莴筍300克，胡蘿卜200克，白蘿卜200克，蔥節15克，姜片15克，花生油30克，水澱粉、香油各少許。6 x) R3 e9 L2 Z4 \( L) `
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莴筍有清熱化痰、通二便等作用；胡蘿卜健脾補虛、行氣消食；白蘿卜下氣化痰，止咳，健脾胃，助消化。孕婦多吃此菜能強身健體，增加食欲，幫助消化，防治便秘，有利安胎。)tvb now,tvbnow,bttvb7 ?# b/ ]; R3 I4 r) N% t( Z& h& N
操作:
4 w6 E, z& A+ l' d# D% t 1、將莴筍、胡蘿卜、白蘿卜去皮洗淨，削成約1.5厘米見圓的球狀，各15個，用開水焯透撈出。
, q7 ~- K0 L8 E5 ?# V 2、炒鍋上火，放油，燒熱後放入蔥節、姜片炸至金黃色時撈出，再加湯、莴筍、胡蘿卜，見開後，文火煨熟，放鹽，收汁，淋香油，即成。: C+ I$ { T5 A& ?' h
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發表於 2008-6-21 04:59 PM
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