專家們預估，隨著老年人口越來越多，到了西元二○四○年，初估全世界將有八千萬人罹患失智症。因此，失智症早已成為民眾必須關心的議題。( H4 n9 M% n: I: ^6 T
d# H1 q3 q7 R5 N) R* p y: E$ \
營養師陳婷鈺表示，觀察中國大陸、日本、印度、巴西等國家逐漸西化的飲食形態，推測跟失智症盛行率上升有關係，因此，當民眾年輕的時候攝取許多肉類、飽和脂肪、膽固醇等成分，等到老年以後罹患失智症的機率就會增加。" @: g. k$ D$ t1 j, [
3 ]+ l5 ?; z" x5 F6 I1 ~7 i# { X
芬蘭研究也發現，中年時期若有固定運動習慣，就能在晚年預防失智症發生，經過許多證據發現，老化不等於失智！失智症如同心血管疾病一樣，也能以良好生活習慣達到預防保健的目的。www2.tvboxnow.com+ j( I' f. D/ V% s5 v' C5 E" {
( {, S# r; E4 `9 Q6 t5 l/ v
建議經常攝取堅果類食物，以便獲得omega-3、維他命E，有助提升好的膽固醇（HDL），以及預防高血脂、肥胖及失智症。預防勝於治療，畢竟罹患失智症之後，不管是用藥物或靠飲食，結果絕對不如預防來得有效果。公仔箱論壇+ E L4 e4 P3 ]( U) _/ e3 ?) ~) M
k; R$ U, \4 @. I8 zwww2.tvboxnow.com鋁是人體完全不需要的金屬物質，身體機能不需要依賴鋁，但是民眾還是可能攝取到鋁，唯一可能攝取的方式就是從鍋碗瓢盆、食物包裝、含鋁錫箔紙，雖然鋁與失智症的研究還在持續進行當中，初步研究發現，歐洲飲用水裡面含鋁量與失智症有關。不過，為了安全起見，建議民眾盡量選擇不含鋁的廚房用品。
) ~' V& p$ @, \" G7 t) k1 h5 w# X, }; X: V9 [0 b! o
每天吃一把堅果或是喝一杯堅果漿，就能滿足一天的需求，比如把蒸熟的黃豆、核桃、冰糖放入果汁機，倒入適量的熱開水，均勻打碎之後再加入蒸熟的紅薏仁，一起打成汁就成一杯既美味又營養的「薏仁核桃豆漿」。
+ ^9 [" c9 z8 q6 E# f, V- A4 v7 G. M
# w# \! w; D# ]
9 h0 \$ Y3 Y, v0 z5 M
; N$ l) d, s/ @1 }$ [2 m$ {$ W, O" Q! r
台灣新生報 |
發表於 2016-9-24 11:02 AM
| 
