隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) I, ~1 u v
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專家看法：. I! D5 y5 E' ^+ {
6 H8 o# M1 W8 B' o$ [. l營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。公仔箱論壇2 W/ ~; r) e: W+ ^$ L
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發芽豆豆飯：
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l- W4 y* W& M4 e' owww2.tvboxnow.com材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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: E i- b. k3 I* A* pwww2.tvboxnow.com做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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胚芽米葵瓜子粥：公仔箱論壇1 O) O+ a+ C4 h5 C: l! x2 U% _
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。www2.tvboxnow.com; U; c% E1 V" I! a S$ b
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堅果醬拌麵：, v, h6 l$ V! X- \. p3 y# M
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材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
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R; L5 j4 n& W1 n: _& O2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔蘋果薑汁：- \2 N1 c/ Y, h$ y
4 y2 l& O8 k6 T" Q- ~$ s3 K7 o7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。& R* I8 m2 u1 |9 e' x/ }. D- r
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做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
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鳳梨堅果泥：
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5 r q/ a4 N; w& X3 C4 Z' qwww2.tvboxnow.com材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。公仔箱論壇& C, S7 Y, w* Y C H
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。; v o2 D4 T, L* I+ h7 [
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藍莓醋（橘子醋）：- h8 b9 n% I7 h' R9 ]! {( ?( C
2 ^* E1 }) |# Z9 r' d材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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5 X2 X, V+ i) D) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。公仔箱論壇8 g1 N2 w; f9 X" ~+ u
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南瓜亞麻腰果奶：
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5 V; d. ^- x$ f; |# M* m* d; o- r7 owww2.tvboxnow.com材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
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0 p, W% N7 C- J# z- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 e4 t" F& d# ^+ W' @; c1 E. g5 q
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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