近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
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$ w$ d' s* [% V3 z% `, C0 A% Lwww2.tvboxnow.com但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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. y, S' D3 |+ n. S2 q. y) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★中醫與咖啡
1 v. E% `! w) W& ?* S6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
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0 }4 R9 D, q/ y; M; b% _長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ www2.tvboxnow.com9 y) w, e, R5 U/ r/ V6 y6 K
' f/ I: [$ L/ G. G0 ] u0 ~6 K原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
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* E: s+ t' c+ r$ [* k: {★中醫觀點看咖啡的屬性 7 u% V- \5 J9 d
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。公仔箱論壇) e" \& W8 l& R3 _( G
8 ]( U" e% g5 \0 {. O$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★咖啡對人體有哪些好處
* p" e9 f3 e* }/ ^3 \) ^tvb now,tvbnow,bttvb1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 ; _# U$ o* L9 _
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
; u$ o( x2 L6 ^6 C: p( A公仔箱論壇3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 ( }) m( W0 [5 j2 [! [2 t7 q& D
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& v5 k! V% l ^. E
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 公仔箱論壇( V9 t: |# o5 u8 }- O) d# ^5 b9 U
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
" }2 [! T/ C* _2 H4 }7 \, N, Y6 Q7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
' q9 U+ ~6 j9 @0 Y公仔箱論壇8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 : M. y$ j" @! w- s" s
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。公仔箱論壇1 t$ h1 r( z4 H0 P' y) O
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★咖啡對人體有哪些不良影響 tvb now,tvbnow,bttvb$ T9 F. N7 W* A6 w8 _. g
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
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/ d( b/ A2 p4 p6 M% u" Z: x: E; T. C7 b公仔箱論壇1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
+ Y2 U6 U2 P# @* K/ ?9 h- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
- {( H, j. Z8 E" J- Q- ctvb now,tvbnow,bttvb3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 tvb now,tvbnow,bttvb4 b9 B- X5 X) `+ x/ q
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 公仔箱論壇5 q) R' D% b' L n! }3 d
/ w$ h# l/ l3 k2 Y. r/ D i% a2 zwww2.tvboxnow.com看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ 公仔箱論壇5 N# [( a9 t2 ^1 e1 g+ P
# L% t8 ` z5 C( n$ a8 btvb now,tvbnow,bttvb★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
1 \, F3 q* l Ltvb now,tvbnow,bttvb當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v* `2 y! T6 V9 \! n# J! n
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
4 H! J8 `' `+ X# d$ ]8 N2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 tvb now,tvbnow,bttvb4 b1 b) l* h! d. C
3.正在哺乳的婦女。
# N6 w4 O% c: x& F0 S8 |1 fwww2.tvboxnow.com4.容易失眠的人。 tvb now,tvbnow,bttvb5 A4 b. B9 N! x" u: v2 Y
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 www2.tvboxnow.com1 T9 `2 Q% W0 V6 w! T; a" s& J, @
6.腸躁症或腹瀉者。 公仔箱論壇1 a$ u" s8 a, P8 @- i$ S
7.老年人。
% c: r% B4 s* N7 d- X4 j8.有精神方面疾病的人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?: I" @# X; d8 S) e+ Z
9.正在服用鎮定劑的人。 e9 ~; _1 w% X3 K$ Z; Z
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 tvb now,tvbnow,bttvb u2 g w- I I* u1 ]& y
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ www2.tvboxnow.com1 `% j# i! w5 P/ w! N8 z4 b) e) L
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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. e/ c2 n: ]; v; [1 b: `9 c6 f大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
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. t& w+ B3 j- ]9 p9 g( ?: ^& i公仔箱論壇★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 , s7 ^* C! V" F/ F% Y6 n
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ 公仔箱論壇) ^" {( a" M# F/ [# p+ v6 i, Q
5 p6 E! f6 I1 S/ r! K( K; i% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
; X( u" Q3 ?3 s" \% g, z- t洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f) r; n+ R( l) y0 U& i
6 V2 ?% G0 L" G8 U) ?+ J0 E★如何健康的享受咖啡 公仔箱論壇$ w% C% ^9 }" u( n# a
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
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$ M) Y$ S% T- r2 |: H. Fwww2.tvboxnow.com喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ 2 R+ w. j, C) y* Z5 y0 }; o
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ & C. ~2 K; X. u, H" G8 t9 `3 y
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 公仔箱論壇4 ~& x8 A7 ?" o5 F- i
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^/ q9 n. T' j
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
: ?$ t0 a$ o) W. H8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
' H- q0 s) v# D+ A( w6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb! |0 T. O* f$ L* j! j
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$ n( o5 U4 p" v! L健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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