材料: (可整2個以下既焗盤)( ^; i! S2 c' V, V7 }3 O" H. w
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)www2.tvboxnow.com0 M' i' x$ f0 t! N& r/ N3 f
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2 C, c; ~ k4 [
調味料 :
2 s4 W0 h3 y, ^: D# M2 v7 awww2.tvboxnow.com魚露 2.5 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y: B) Q! n1 F6 J9 z/ U% C1 S+ i( c/ N/ |
生抽 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! o, N8 p$ O( _; t
蜜糖 1.5 湯匙
1 ~1 i: f) q7 [! J& ~$ Q6 U m) D& ~tvb now,tvbnow,bttvb沙糖 55g www2.tvboxnow.com, h. w4 ^- o3 d8 c7 _0 z$ v9 M- f
鹽 半茶匙
6 T7 a" F3 D* ^! M1 s5 zwww2.tvboxnow.com黑椒碎 適量
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( C; S, z( k. I( rwww2.tvboxnow.com1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠公仔箱論壇! u0 P6 i5 j) o! b4 c+ b
: L4 D' p: v# \; X( T& b' Z. v公仔箱論壇2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ ^ W* D6 Q Q% Y% [
4 A, V* z9 T1 b% X5 U" ]0 h5 K3 r4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘公仔箱論壇6 `! o7 Y) x% |8 B& H' u
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)tvb now,tvbnow,bttvb$ f' o; r6 p% z0 J4 D
]; k3 t3 p n F8 A(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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