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【材料】
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4 S1 [/ y! S: c8 J' V4 t- E; H8 ytvb now,tvbnow,bttvb三文魚頭一磅
, _+ `) z* G' m2 I1 Q6 W' L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J$ B* j1 ^: g8 Z% s, n' F
青口半磅tvb now,tvbnow,bttvb( B" @3 n$ |7 Z, h6 u1 {0 K( u: v
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洋蔥一個4 X) _0 S% W3 d3 t! l2 X2 T
$ N1 C4 C/ z# E公仔箱論壇西芹一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h" L5 S8 s6 _# x) S
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白酒三百七十五毫升
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忌廉一百二十五毫升tvb now,tvbnow,bttvb: C+ ?! p* z, U5 I- B' G- S) v9 q" l
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幼鹽四分一茶匙www2.tvboxnow.com8 L; c1 W% }. f- N- y, R) e
0 h+ E, _; z4 k7 s1 C8 }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉半茶匙
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清水六杯
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【做法】
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8 }, J. S- n9 p* p公仔箱論壇(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
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(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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/ w' \0 ~- v' S" {tvb now,tvbnow,bttvb(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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