秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！
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圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外 公仔箱論壇2 Z$ l- b3 w! U: }/ X
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參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生 公仔箱論壇 O2 G/ n6 k; o3 F" p
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養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。
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( h5 i3 [$ \1 y0 q6 W, wwww2.tvboxnow.com【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟
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7 O5 l p$ `% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 藥材：
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參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M2 u. g/ ]8 E5 `% h9 @1 T: u/ N
, _* A- H+ P! P" `0 q" btvb now,tvbnow,bttvb● 材料： 公仔箱論壇! _# o+ f' {2 c* K+ h$ ?
, p% H( K! A. o" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。 tvb now,tvbnow,bttvb* Y v# M5 I( v0 l
4 h, c( I7 N' Q( F" a公仔箱論壇● 作法： tvb now,tvbnow,bttvb" k4 R# a% l6 Z5 o6 b
/ C2 y B' @* S I1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！）
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2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。 P- i; A. q" c3 j8 I9 v4 W
3 B, ~/ K# [; ~ `7 U5 R" p3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。
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★張醫師的小叮嚀~ 公仔箱論壇( L# U% L. `0 [; u1 c; }
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挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g# O7 W! n! F$ d/ a! U( k
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; N5 V0 D) E8 @$ Z7 p│參鬚
2 t6 ]* E5 B( M- X! s) a" t1 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b9 z( [6 D6 I t
屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。
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│何首烏 tvb now,tvbnow,bttvb% D. v- z6 k$ ]- m1 |
* |3 b) @6 R* ]8 |8 w- B: v S/ Z! l屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F. M: s' S/ L2 W0 B5 a
, `6 H4 L* q# B! R# T! ewww2.tvboxnow.com│玉竹 : I" W: V! q s
8 b" v! [5 O% [3 D/ `4 Q' u滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。 & F6 R! S @, o9 g' j% ^& @
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│杜仲 公仔箱論壇, R' O+ R! m# z2 e
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滋補肝腎，強筋骨。 www2.tvboxnow.com+ n5 L$ F ^: l* b. ~4 G
/ X3 h% E4 Y! H" C6 X- r│桂枝
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溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。
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, H0 W' p' ]4 T+ h' t│黃耆、黨參、紅棗
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補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。 公仔箱論壇- G# \! I' K1 s
* s. s! F* ?3 I8 l+ F8 T6 S公仔箱論壇│當歸、川芎 / j8 z$ h0 A0 V
( I: y! F0 w# b: n" [當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 \- O( M5 g/ ?# Z) ]
; ~2 d( C; u' o6 u! { g1 U$ ~公仔箱論壇│枸杞
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補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。
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* B8 y; ], x+ U3 i" Q. l+ S│雞肉 www2.tvboxnow.com$ F! R, C( D2 C7 z) f) r
, G7 p5 ]4 b8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。 5 u3 z! \- m' z% q9 `8 x3 L% d
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│香菇
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$ z3 u5 j7 r* D0 r5 I3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F% Z. G, d% \- r2 \2 Y
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│嫩薑片 . h: \) f; _5 t& T( r2 G
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生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
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尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！
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平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。公仔箱論壇" I: s7 W% Q' W: R
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發表於 2016-12-4 06:01 AM
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