菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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) j& W, {* r, I' ]( E1 T材料(16.5 cm 中空摸分量）公仔箱論壇: G g- j, a' s( J+ J
2 \4 Y/ T$ T7 `7 @& ~7 g2 Y全蛋 (特大） 3隻
# T8 V0 L! O- f* B4 D; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70克 公仔箱論壇, [1 n" z/ S; \
沙拉油 40克
) [# k" I+ }- f/ }% G公仔箱論壇低筋麵粉 70克
* G- w0 w4 B, D/ v+ Y5 }tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1/4茶匙 www2.tvboxnow.com+ V- {) I. S3 X' R8 Z
鮮奶 50克
- ~5 l3 m) J; m' p6 v' E/ ]雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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製作公仔箱論壇0 }0 j9 ^& P" {2 _: U; V
- H' D4 l. R3 g+ g1 D5 btvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐 170 C。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g4 N3 E5 k+ K1 t$ ~+ ^* o# C L
|; U) G9 a) Y& {www2.tvboxnow.com2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 公仔箱論壇( v: m7 S' p6 D4 j
4 J8 L0 L4 e, |- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 公仔箱論壇- s0 }1 M6 V+ d' K! G8 W
/ U! i, w f/ m4 \9 `$ D4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 , @. _; i3 ^1 a) w/ h4 J; ~
1 E9 B) c6 i$ f; R( ^ ~. dtvb now,tvbnow,bttvb5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 公仔箱論壇, S( W! [3 ~% J \
1 z, p; j) M; v) r6 F2 Q W4 D* Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb- u4 C. l) I& i) ?& B6 u
. \& s& C0 [- \$ i4 Z2 t7 c: E! bwww2.tvboxnow.com7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
. ~/ t! L+ Z. Z1 C, Xwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb5 G. ~1 Q$ P& ~0 Y
8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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