其實個曲奇同白之戀人果塊餅好似的，只是換了一部份低粉做榛子粉~
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% r% z2 T0 ]4 [2 _6 `- e z材料(大約50塊cookies)www2.tvboxnow.com; [& Z1 p) A6 Q( Y7 P* t4 t$ c9 @! N$ ~
" P8 d7 S6 L2 W7 ]. r# Q4 z糖 50克 www2.tvboxnow.com9 n, C) f) l! F+ l3 D; O/ v
牛油 45克
3 u7 s3 @4 m# H+ A9 [4 v8 X# O蛋白 1隻
7 t. t( @8 z+ K1 c# U! Q低筋麵粉 25克公仔箱論壇9 u3 x+ S. }0 }7 N t8 t# T7 p* j
榛子粉 20克
1 s* d4 d; e) g, Q3 o* X+ U: d* w% Utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) I1 B: V8 B& k, K2 w# H
製作% \9 }& X& k4 \ g9 @# n- S3 K, _; b
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1. 牛油放軟，加入糖打至淡黃色 。 % \( a, w8 B5 l, c
2. 加入蛋白，拌至光滑。 tvb now,tvbnow,bttvb1 O% Y7 a: z6 \
3. 加入低筋粉和榛子粉，混合拌勻 。 0 D* ^9 M+ \: z; M
4. 掃平在膠模中 (就是做白之戀人的那種模)，160度焗至邊變成金黃色 。待涼即可。 www2.tvboxnow.com+ F% w3 W9 I% Y* A4 b9 Y* I, u
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貼士: 膠模中在上海街有售。 |
發表於 2006-11-25 06:52 PM
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