材料】 # A1 v8 b+ C; S, J& }5 z
7 u, E* V0 C7 ]' [% A# L7 wwww2.tvboxnow.com鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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" ^) ^+ @' o3 W' K, i" z【做法】
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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7 F( r) e4 O! W& \0 h公仔箱論壇(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 公仔箱論壇/ {0 I1 U5 l. H5 X, z3 B
) K T: K3 i) I(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 www2.tvboxnow.com8 Y. h6 H7 s1 \ l. b
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心得：
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: T8 i( v! L& z; Jtvb now,tvbnow,bttvb意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q0 Z, G; Z# Z) ?$ T& E
2 @3 q; D& W3 k/ r1 i鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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