材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香tvb now,tvbnow,bttvb, m/ R0 P/ s- v/ z
做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
7 g# ?3 N7 V/ L8 w+ M( B3 D0 R3 ftvb now,tvbnow,bttvb2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
$ ^7 o5 E" t I' D# |9 w公仔箱論壇3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。
, g$ q% O$ \2 s/ M R( S. l+ Owww2.tvboxnow.com4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
; s& b0 L2 Z! `& C% n3 _tvb now,tvbnow,bttvb番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。: v! A& c0 K2 j4 a
之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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