[美食介紹] 士多啤梨餡餅

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; O* b% ]  x7 g0 M
杏仁脆片：# v4 I6 v  [+ B
檸檬皮       50 克       杏仁粉       125 克
吉士粉       12.5 克    牛油          125 克
蛋             3 隻          忌廉          160 克公仔箱論壇* M3 \+ ^4 k/ W3 ]+ k
糖霜          125 克 www2.tvboxnow.com$ f) F" S& D+ }) V" x: E. O

士多啤梨啫喱：
加州士多啤梨蓉 450 克    君度橙酒 12 毫升公仔箱論壇2 L6 j" G$ N9 b4 O* h# q1 d4 F
魚膠片                   10 克       砂糖          25 克          www2.tvboxnow.com- J9 o; d' l2 D* M

薄荷慕絲：* y; M/ k% R5 ~( ^! W( L
薄荷葉       45 克          薄荷酒       1 毫升
魚膠片       8 克             打起忌廉    250 克
蛋黃             40 克          砂糖          325 克6 H$ K. G; s  e" Y$ O/ u
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製作方法：www2.tvboxnow.com9 h# H! q- m# P4 k7 d4 k  m0 A/ o
杏仁脆片：
1.  將牛油、糖霜及蛋放進攪拌機撈勻。公仔箱論壇3 ^; N: }- ~, y: F
2.  加入杏仁粉、吉士粉及檸檬皮。公仔箱論壇) p2 E% i( L5 w0 t! ^( w
3.  於攪拌機內取出餡料，再與忌廉混和。
4.  放入焗爐以 200 度焗 25 分鐘，取出，待涼。
5.  待涼後，將蛋糕成切成 4 個直徑 6 厘米的圓形。tvb now,tvbnow,bttvb1 M! B. [/ x& l+ s
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士多啤梨啫喱：
1.  先將士多啤梨蓉、砂糖、檸檬汁混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J  l+ n' Q; ~4 H& j: R' w' _/ n
2.  把已溶解的魚膠倒入。
3.  然後加入君度橙酒，待冷卻後即成。: H( e4 L; V" n1 k( R$ N

薄荷慕絲：
1.  先將蛋黃及砂糖打起，把打起忌廉混合入蛋黃內攪勻。www2.tvboxnow.com. a( h0 j) K' Z; @  x. F* {
2.  將已溶解的魚膠倒入已打起的蛋內攪勻。
3.  然後放入薄荷酒，切碎的薄荷葉。
4.  將士多啤梨啫喱放於中央，然後將慕絲倒入直徑約 6 厘米之圓拱形容器內便可。

擺設：
● 將薄荷慕絲及士多啤梨啫喱放在杏仁脆片上。www2.tvboxnow.com- I1 [; M8 z+ X* s! T
● 灑上杏仁碎片及士多啤梨粒。

以上資料由美國加州士多啤梨協會提供

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