主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。
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１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。7 X' Z) s# V3 n. @- @1 Y( g
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２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火tvb now,tvbnow,bttvb( P8 S6 \! F# r6 w* ~3 c) ^: r3 O- E
煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。 |
發表於 2008-7-5 06:18 PM
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