材料】：tvb now,tvbnow,bttvb. q0 R, e, B* j# M- @
大蝦4只
. \) |8 S0 R# B! F龍井茶葉2克
" N+ k/ o* V1 j: S洋蔥1個
8 J% e% ] F5 {3 L0 B2 K2 z7 Q8 B: _炸蒜茸半湯匙 d1 A4 \" O. l/ W. s% n( Z8 g
紅椒粒半隻$ l3 x& m" a; t- ~+ s2 h F
上湯1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _' [7 y/ {0 ]- f
生粉、吉士粉各適量
7 z% U( f9 Q7 J& b _www2.tvboxnow.com鹽、五香鹽、白酒各少許- n+ t! q- B" a
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+ C) Q1 A7 H6 U4 b6 Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】：0 p3 V# O# @% [( N0 D/ d% c; L
鹽半茶匙公仔箱論壇 D8 ]4 o+ T/ ]" S" U
雞粉半茶匙
( M/ U; X7 z- b, e: z# Q) K& u7 N糖1/3茶匙
. j2 f9 K3 [0 G& w. Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 E; K7 G' T- a% F: T7 {
0 \ X4 A- a* z# v( B, Ytvb now,tvbnow,bttvb【做法】：
7 h# Y6 y& z! T! M8 z: N1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。公仔箱論壇! Q2 r. ^5 r W8 B& k& p' I7 W9 O
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
/ C* H1 W1 q& h' a6 ]8 J* Y3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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