材料及份量:
' |- o7 m$ [' \9 g1 x* v（一）燕窩二兩
' ]- F1 L p( h9 K5 U" @7 q3 Wtvb now,tvbnow,bttvb（二）芽菜半斤$ Z: V: e# r5 ]1 _0 P
（三）杬仁一兩
: ]+ I* |8 k& e4 Y2 N' p/ V4 L（四）紅蘿蔔半條批花切片+ [7 [- l, G \ C# q# q% R# h
（五）白菌1/3 杯
* z- g6 ?# ]4 N6 f7 `4 W6 q! X公仔箱論壇（六）青豆1/3 杯
: Z0 Z5 @- O! u& {" j+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）馬蹄五粒5 i; u# N( M2 g7 x2 i, _6 N
（八）油鑊 調味料:
! {0 @% D& w+ y; o! d2 U公仔箱論壇味汁：$ u/ Q- O; e$ Q% u5 v6 j% B
（一）生抽1 1/2 湯羹: b; {5 t% p+ v" p% E! X
（二）冬菇水四湯羹
q' i F3 w; f0 etvb now,tvbnow,bttvb（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
( i; _2 ~$ h! f: Q（四）油一湯羹公仔箱論壇4 R4 T h0 c( H. g/ [: h E5 ?+ `
（五）紹酒一湯羹
8 C; b* a$ I) C
* d9 R0 e$ {+ I; l2 e燕窩調味：tvb now,tvbnow,bttvb) G; e3 P' ?" v
（一）熟油一湯羹
7 ^1 f8 w) ]& ~, ?+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽1/4 茶匙
' a+ |) h' \2 e) D* |; |tvb now,tvbnow,bttvb（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ 公仔箱論壇1 q% ~& R. N8 i: Z& A0 u
5 z5 Z2 {: @8 C- Rwww2.tvboxnow.com製法:$ B3 z: ~2 X" K! _9 k/ ^ D+ C
公仔箱論壇3 w9 U7 L$ M9 X3 R
（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
+ t! Y7 F# m( l+ O# z- z公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. j: x; R, C; Y& l
（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
6 H& d4 ~ l* B# K+ Y W
: n. w. I$ e) G* d9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
3 ^% I+ c$ Q9 f& F0 A$ iwww2.tvboxnow.com
d# _+ {- q. F+ l. p& c: @6 D! S公仔箱論壇（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。 |
發表於 2008-7-8 01:22 AM
| 