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/ P& ?! W- J4 c1 w0 l& M$ ` KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头豆腐汤 公仔箱論壇# F+ a! P9 v/ n. `
制作工艺:清炖 口味：咸鲜味 / E! Z h* M$ u( L3 @
主料：鲢鱼头600克 豆腐(南)400克 配料：冬笋75克 香菇（鲜）25克 青蒜20克 调料：花生油30克 豆瓣酱15克 姜10克 白砂糖5克 料酒10克 盐3克 酱油5克 味精2克 " \4 ]0 N1 K; H" f* b. h$ K/ g
1. 鲢鱼头洗净，去掉鳞，在近头背肉处深剞2刀，涂上豆瓣酱，抹上酱油腌渍。冬笋洗净切片蒸熟。青蒜洗净切成段。姜洗净切末。
# x( T0 o* |5 gwww2.tvboxnow.com2. 将豆腐切成长4厘米、厚1厘米的片，下入开水锅内稍焯，去掉豆腥味捞出。
/ W3 c/ u& I, v. utvb now,tvbnow,bttvb3. 净锅置中火上，倒入花生油，烧至八成，将鱼头正面下锅煎至发黄，滗去余油，烹入料酒，加入白糖和酱油略烧。再将鱼头翻身，舀入汤水约750克，下入豆腐片、熟笋片、香菇、姜末，烧沸后改用微火，烧约5分钟，再用中火烧约2分钟，撇去浮洒，加入青蒜、精盐、味精调味，出锅即成。 / r! ^6 _3 q) j
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7 u" l$ S9 c ?& H+ r& j东江春卷
/ P, F5 a9 v% v7 S4 x6 atvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:炸 口味：咸鲜味 www2.tvboxnow.com& b- Q) J$ f7 r+ a
主料：猪肉(肥瘦)500克 配料：虾仁150克 鱿鱼(鲜)40克 香菇（鲜）40克 鸡蛋200克 调料：盐9克 味精9克 淀粉(玉米)140克 花生油130克
) Y: q3 E( {* Q Z7 Y% d+ Q1. 将猪肉剁成肉泥，用盆盛载，加入虾仁、盐、味精拌匀，搅至起胶，再加入切成幼粒的鱿鱼、香菇，与淀粉再拌匀，便成春卷馅；
% z/ ? f! l K8 @( N* Z0 Z9 U$ |www2.tvboxnow.com2. 将鸡蛋去壳，加淀粉打成蛋浆； tvb now,tvbnow,bttvb3 U+ G. T9 m6 T. Y, b
3. 武火烧锅下油，将蛋浆倒入锅内，快速搪匀，以文火将蛋浆煎成圆形蛋皮，取起； www2.tvboxnow.com3 u8 p# S- d9 C6 G, X6 S2 H6 C X
4. 把蛋皮铺平，放上馅料，卷成截面直径为3.3厘米的圆柱，再切成厚2厘米的斜榄形块； tvb now,tvbnow,bttvb" `* Q' u. ~; a1 y! P
5. 武火烧锅下油，烧至七成热时放入蛋卷，用文火炸至金黄色即成。
4 C. h+ N' a) \/ v: w7 y! b; htvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com* y6 o% f7 {7 U, u
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东江鱼丸 www2.tvboxnow.com& s: Y& [5 ]' q0 O* ]
制作工艺:汆 口味：咸鲜味
2 K9 q( D N/ a9 t4 U: l% j( U公仔箱論壇主料：鲮鱼500克 配料：淀粉(蚕豆)10克 鸡蛋清30克 调料：味精6克 盐10克 花生油50克 碱1克
4 P& X1 x) h" z5 ]/ L3 W6 r1. 将鲮鱼宰杀片取鱼脊肉500克用洁布包着压干水分；
& v6 V9 k) o3 X8 b' W: N5 Y' K3 L+ q* y公仔箱論壇2. 用碗盛清水65毫升加入干淀粉10克调成粉浆；
8 c1 X( z& y% Y" G6 J, o+ P' Q$ e% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 将鱼肉放入盆内，下鸡蛋清30克拌挞至略有胶质，加入精盐6克、味精5克、食用碱1克及1/2 的粉浆，拌挞约3 分钟； www2.tvboxnow.com3 X+ I0 X, W p5 {0 L$ |
4. 再加入余下粉浆，继续拌挞至起胶便成鱼青；
" W& G$ i) E' O8 Iwww2.tvboxnow.com5. 将鱼青放入清水中，用手轻轻揉松，洗去鱼腥，去水； tvb now,tvbnow,bttvb7 E [$ L6 s; K& b/ Q
6. 再放在砧板上轻剁，要求力量均匀，不要剁出木屑，以求干净； tvb now,tvbnow,bttvb% F" D: @+ i0 i3 I* M( l
7. 剁至表层有光泽，即刮出上面一层，再剁，依此法直至剁完为止；
0 H1 e, Y, _4 j5 n, p# E8 x8. 将鱼青剁好后，放在盆里，加清水200毫升拌匀，加精盐、味精搅拌至起胶；
% e, K) j/ F8 Q0 f$ ~* L- e9. 再加花生油拌匀，然后挤成鱼丸（每个约重10克）； 4 b- D% j6 T2 p) A$ `; ?4 w5 ~+ Q
10. 做好的鱼丸放入清水中，以下水后全部浮起为好； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |, y- ~$ G$ G, ^7 r" e
11. 挤毕，连水倒入锅内，以小火煮至微沸，刚熟则取。
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2 `0 Z( ?4 _6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K* t, y! V9 [0 J$ {6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咕噜蜜肉
# N' ^: `6 K* Q& ~5 r7 F' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺:糖醋溜 口味：酸甜味
- }& e+ j' ?9 p& v% wtvb now,tvbnow,bttvb主料：猪腿肉225克 配料：菠萝150克 辣椒(红、尖)15克 辣椒(青、尖)15克 鸡蛋40克 调料：大葱15克 大蒜（白皮）2克 植物油50克 白砂糖150克 醋150克 芡粉70克 盐2克 味精2克 www2.tvboxnow.com) H+ p' Z* T. t9 J( J/ P3 W$ {8 Q
1. 猪肉切成3厘米*3厘米*0.5厘米的厚片，加盐2克、味精2克、鸡蛋、生粉10克，清水10克搅拌均匀，腌渍半小时后，蘸多量生粉，备用；菠萝切片；红辣椒、青椒去籽后，切成三角片；葱切成3厘米长段；蒜头拍碎。 * S5 l1 G1 M1 n
2. 炒锅以大火烧热，倒入400克油烧开后，改中火，将猪肉一片片放入炸约10分钟，呈淡黄色即捞起沥干。 5 t6 k: A3 X* c2 _* z
3. 锅中留10克油，以中火烧热，放菠萝、红辣椒、青椒、葱、蒜头一起拌炒二三分钟后，加糖、醋及生粉10克、清水10克勾芡，马上放猪肉，快速拌匀即成。 公仔箱論壇: r# t) m0 _* t5 D2 i; C
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梅菜扣肉 tvb now,tvbnow,bttvb9 n+ t0 d5 ^. O; O0 o3 F ]
制作工艺:扒 口味：咸鲜味 www2.tvboxnow.com( r, P& U7 f% j/ _5 e. o& k
主料：猪肋条肉（五花肉）1000克 配料：霉干菜150克 淀粉(蚕豆)5克 调料：豆豉15克 姜5克 大蒜（白皮）5克 白砂糖20克 腐乳（红）10克 盐5克 老抽15克 辣椒(红、尖、干)1克 江米酒5克 植物油50克
; q. \) }( O6 j* z7 wwww2.tvboxnow.com1. 五花肉刮洗干净，用清水煮至仅熟，取出； 公仔箱論壇1 a p N* v) c4 N- j. Q+ R$ ^
2. 以老抽涂匀煮熟的肉皮；
" }8 e5 F3 B1 [' n! V; [. [tvb now,tvbnow,bttvb3. 辣椒炒香晾凉，浸入米酒中成川椒酒；
h( q% \1 ]& W) L5 E# [公仔箱論壇4. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，将肉放入加盖炸至无声，捞出，沥油； 1 i; {) K8 `' R
5. 沥油晾凉的肉切成长形块状，每块约长8 厘米、宽0.5 厘米，排放在碗内，皮向下，成风车形；
1 W+ {7 a) o9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 将豆豉、蒜头、红腐乳压烂成茸，放入碗内，加姜片、精盐、老抽、川椒酒、白糖调成味汁； 公仔箱論壇! T) F( l7 }2 I1 M+ e# |4 |
7. 将调好的味汁倒入肉内，然后整碗放入蒸笼先用旺火后用慢火蒸约40 分钟取出； tvb now,tvbnow,bttvb/ Z. L. Z% y# M# e' s" E
8. 梅菜洗净，切成每片长3 厘米、宽1 厘米；
% h w( ^6 E, l# L% \+ N9. 切好的梅菜用白糖、油拌匀，放在肉上，续蒸5 分钟取出，滗出原汁；
# F T+ ]; {( `. S10. 将肉复扣在碟中，将原汁烧沸，加湿淀粉调成稀芡淋上，便成。
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清蒸石斑鱼
/ O2 p+ Y) M8 e; ?$ X公仔箱論壇制作工艺:清蒸 口味：本味咸鲜
" \7 [) ^* E; b7 S! x4 H6 ?+ ftvb now,tvbnow,bttvb主料：石斑鱼700克 配料： 调料：小葱20克 姜20克 盐5克 香油1克 花生油50克 / J, m8 ^4 n* p- u; E
1. 将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，用清水过冷后，打清鱼鳞； ( d: [; V$ t& H3 o! j
2. 于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀； tvb now,tvbnow,bttvb& e& {' R& _4 T8 V0 j, J* ?- c
3. 用长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放入蒸笼； . s. O4 z3 A% r3 v' Y
4. 余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼； 公仔箱論壇* O$ \( Z; q% Q' _( F) s+ i
5. 以旺火蒸约8 分钟至刚熟，取出；
! m6 C( N: ?3 P4 Btvb now,tvbnow,bttvb6. 再撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
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4 W8 d+ O5 x4 x4 D' s4 V3 q公仔箱論壇煎酿椒子 www2.tvboxnow.com4 O4 F, P. F' v* [- B
制作工艺:生煎 口味：微辣 公仔箱論壇- ] h H4 E3 C7 M" t
主料：辣椒(青、尖)700克 猪肉(肥瘦)400克 草鱼300克 配料：香菇（鲜）50克 淀粉(蚕豆)13克 调料：老抽15克 盐5克 味精3克 香油2克 大蒜（白皮）2克 胡椒2克 植物油20克
|5 M% @& i, H# y) J! O6 S z1. 尖辣椒洗净，剪去蒂，于弯背处剖开成两瓣，去籽；
# M7 `; N3 A7 \( \7 f4 A* u% z& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 草鱼宰杀治净，片取去皮净鱼肉，备用；
' L* ^+ R% H6 z/ |% b公仔箱論壇3. 将猪肉片去皮，待用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r4 _/ Y6 i" D; Z, i
4. 将去皮的猪肉、鱼肉剁成茸；
( _7 @& V. `3 a# G, _8 W- W: m0 Z公仔箱論壇5. 香菇去蒂，洗净，切细粒；
3 |9 N& R$ X" A' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 将猪、鱼肉茸、香菇粒一同放在盆内，拌挞至有粘性，加入精盐、味精、胡椒粉、干淀粉、清水50毫升，再拌挞至起胶成肉馅；
( f V, D8 e, |. y J) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把干淀粉均匀地涂在每个椒腔内，逐瓣酿入肉馅，用少许清水抹光滑肉馅表面；
8 R5 B$ N8 u) [: x5 o! I, H公仔箱論壇8. 中火烧热炒锅，将油倒入，摊匀，把锅端离火口，将酿椒子有肉馅的一边贴锅底，逐只排放在锅内； 5 z i6 G3 @( E2 e' c* Q: E% b7 H4 y
9. 将锅放回炉上，以慢火煎熟，取出放在碟上； * a- u7 [7 s9 R& \
10. 食用时，均匀地加上酱油、香油和蒜茸。
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5 [. o3 X. i( c9 C2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# j4 b* Q' ?' x+ ]0 ^- d4 P5 I
白云猪手 - P6 t7 M3 F( A
制作工艺:腌 口味：五柳味
9 q. x7 o. l; T. i. btvb now,tvbnow,bttvb主料：猪蹄1250克 配料： 调料：盐40克 白醋100克 白砂糖50克 tvb now,tvbnow,bttvb7 P- `' E3 G/ U$ s7 C2 h) I, \3 X
1. 用刀刮去猪蹄（猪前后蹄各1只）毛，去蹄甲，洗净后放入沸水锅内煮约半小时捞起； - V, F/ Z5 w4 y
2. 再用清水冲漂约1 小时半取出，剖开切块（每块约重25克），再用清水洗净； tvb now,tvbnow,bttvb8 r. ~0 N% a; P* ^
3. 另换沸水下锅，放入猪蹄块煮约20 分钟后捞起，又用清水冲漂约1小时半取出；
; W* E2 |3 N1 |: m) n O8 k4 otvb now,tvbnow,bttvb4. 再换沸水煮约20分钟至稍软烂捞起，冷却待用； 2 u( ?# A5 @8 _/ c" v# a
5. 放白醋下锅，烧至微沸加入白糖、精盐，溶解后盛在盆中； ! S" _1 l% p9 z9 s7 l3 F" z
6. 待糖醋冷却后将猪蹄块放入浸泡6 小时，捞起盛碟，撒上五柳料60克便成。 www2.tvboxnow.com2 H2 G% y. |% q! I9 h' b0 J
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百鸟归巢
' W. |; E" U6 O7 n0 u; p- d制作工艺:煮 口味：咸鲜味 % `. \+ [" w! w: i$ @. R0 M7 q: Y
主料：鸡腿300克 猪肉(肥瘦)300克 鹌鹑蛋200克 鱿鱼(鲜)250克 配料：冬笋50克 胡萝卜30克 香菇（鲜）50克 西兰花100克 调料：料酒15克 酱油10克 盐5克 白砂糖10克 胡椒粉3克 淀粉(玉米)5克
$ B+ L# t$ ^& t$ s1 i ^www2.tvboxnow.com1. 鸡腿剁小块，猪上肩肉切四方块，一同氽烫过，去除血水后冲净，捞出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D) o3 B0 k( h
2. 水发鱿鱼直切三等份长条，再切花，分小块，氽烫过，卷起时捞出； 6 R6 e5 Q0 d2 t3 }0 M# Q0 Z0 a; j
3. 冬笋去壳先煮熟再切条； tvb now,tvbnow,bttvb# h4 W$ k4 m+ `. i( F7 U
4. 胡萝卜去皮切厚片；
/ y* e# [0 T7 Y5 N' z/ Pwww2.tvboxnow.com5. 香菇泡软，去蒂，对切两半；
2 f( I# ?9 J& v8 J9 v' O8 M5 qwww2.tvboxnow.com6. 西兰花切小朵，氽烫过冲凉； 公仔箱論壇+ @/ A; v' U+ d
7. 鸡腿、猪上肩肉、冬笋、胡萝卜、香菇先入锅，并加入所有调叶料和2杯清水烧开，改小火煮； 8 t/ [6 L9 a6 Z! T3 ~1 V3 {, C# z
8. 15分钟后放入鹌鹑蛋，鱿鱼同煮入味，最后放西兰花，待所有材料已熟软，淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠时盛出即可。
2 y0 U1 _3 [ z5 e V% n6 U* zwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com1 [" c( h4 Z' m" J: d* Q+ ?5 A% ]
5 c5 M; R' X# m+ P& u' Y脆炸大肠
) N) A6 O1 O) r+ r' M# N. B/ |3 \# t3 O制作工艺:脆炸 口味：炸烧味 ( W4 m7 W9 c# P: z* y& H
主料：猪大肠1000克 配料：淀粉(蚕豆)8克 调料：丁香5克 麦芽糖20克 陈皮5克 白醋10克 料酒5克 醋10克 赤砂糖15克 大蒜（白皮）5克 盐5克 小葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)5克 花椒3克 花生油80克 八角3克 茴香籽[小茴香籽]2克 番茄酱15克 桂皮5克 [口急]汁（粤语）15克
6 c" l# q' Q# ^" o2 V1. 将猪大肠用盐或明矾擦洗干净，除去粘液污物； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m/ E: b2 e2 x h6 X& V: o
2. 将大肠光滑面翻在外面，先用开水焯过，再洗干净； www2.tvboxnow.com* d- r0 }' {- o+ c$ j0 n
3. 然后用清水煮至软烂，捞出，控去水分； 9 V& R( e# \3 g
4. 炒锅用旺火烧热，下油少许，放姜葱爆香，溅料酒，放沸水、盐、香料（用布包裹），滚1 小时，下猪大肠卤入味，捞出控去水分； tvb now,tvbnow,bttvb% Y8 m2 I8 i# c1 y Q) l
5. 把饴糖（麦芽糖）用开水溶解，加醋（浙醋）调匀，涂在猪肠上，挂起晾干水分；
& L/ r0 ?) w8 O% Y' q! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 炒锅用旺火烧热，下入花生油，烧至五成热，放大肠外至色红，捞出，切块上盘；
% Q6 H& Z7 h9 S) [7 v, X8 C7. 中火烧热炒锅，下油少许，放蒜泥、辣椒末，葱末、白醋、红糖、盐、番茄酱、［口急］汁煮溶，用湿淀粉勾芡，加包尾油拌勺便成佐料； 公仔箱論壇9 S# R+ I8 Z( K1 ?& H
8. 烧好的佐料与炮炸大肠一并上桌。
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& s* S9 M2 q# [* R+ S- X tvb now,tvbnow,bttvb" n- s- d3 Q6 y
蛋茸牛肉羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S9 X6 m+ ]: T0 v3 {8 \
制作工艺:烩 口味：咸鲜味 tvb now,tvbnow,bttvb) e' ]3 u" P# F- j+ S$ J0 `
主料：鸡蛋200克 牛肉(肥瘦)450克 配料：淀粉(蚕豆)20克 调料：生抽5克 苏打粉4克 盐5克 味精3克 香油1克 黄酒10克 胡椒粉2克 植物油25克
- ~% A& d- e9 ^% ^. i4 F1. 把牛肉剁成茸，用酱油、小苏打拌匀，最后加油，静置30 分钟； www2.tvboxnow.com& x! h2 l% R4 g2 _- ~" e
2. 将腌过的牛肉茸放入沸水锅滚（氽）至仅熟，用笊篱捞起； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \0 ?3 w& ~5 x- x
3. 中火烧热炒锅，下油，烹黄酒，加开水1500毫升、精盐、味精、胡椒粉、香油和牛肉茸，烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡；
9 I2 |5 \3 n) j" |+ P$ Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 将炒锅端离火口，把已搅拌的鸡蛋液徐徐倒入锅中，边倒边顺同一方向搅成糊，最后淋油推匀，盛入汤窝即成。
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) S. T- m4 m& x公仔箱論壇蚝油凤爪 : _; p* Q+ K) L ?
制作工艺:红烧 口味：五香味 tvb now,tvbnow,bttvb7 n; x7 N- h$ }
主料：鸡爪750克 配料： 调料：姜20克 酱油30克 陈皮15克 味精2克 蚝油30克 植物油100克 八角15克 花椒10克 白砂糖50克 料酒25克 盐3克 香油10克 胡椒粉5克 大葱20克
R U6 H: _1 X1. 将鸡爪收拾干净，斩去趾尖，用酱油拌匀； $ z/ m# T6 f- Q. k
2. 将鸡爪用沸水焯熟，捞出； @/ x- |4 q& h( u
3. 将炒锅用旺火烧热，下植物油，烧至七成热，放入鸡爪，炸至红色捞出； ' l5 l! [7 ]3 h; I; y9 \
4. 在容器内放鸡爪、姜块、葱、盐、白糖、味精、料酒、酱油、大料、陈皮、花椒，放入高汤，使没过鸡爪即可； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }1 y) g3 Z) I
5. 用旺火蒸至鸡爪软烂，捞出鸡爪；
8 W' |5 u& o% P# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 中火烧热炒锅，下油，淋料酒，下鸡爪、蚝油、白糖、味精、原汁、酱油、胡椒粉，焖2分钟； . b8 f! D9 ~; M% P) f% U
7. 用淀粉勾芡，加香油，炒匀出锅即可。 公仔箱論壇: W$ T8 [6 m! P1 F) o) E
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: d/ P* u/ k' x$ k公仔箱論壇葱油焗乳鸽 www2.tvboxnow.com0 [" q+ l1 g+ `6 G
制作工艺:焗 口味：葱香味 公仔箱論壇4 Y, v0 Z, D$ y5 F
主料：雏鸽500克 配料： 调料：姜10克 小葱15克 盐5克 味精3克 生抽10克 老抽10克 黄酒15克 植物油40克 淀粉(蚕豆)3克
. K b Q( y( ]; A7 G4 ~www2.tvboxnow.com1. 将乳鸽（雏鸽）洗净用黄酒，加生抽、老抽涂匀鸽身，约腌5 分钟； 公仔箱論壇1 r d1 h, q, ]5 `- _. I/ H
2. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入乳鸽炸约2 分钟至大红色，用笊篱捞起；
8 [/ U- g9 {# e2 G3. 余油倒出，炒锅放回炉上，下姜、干葱头、乳鸽一齐爆香； 2 C6 H' B( T) \: q
4. 然后将爆过的姜和干葱头塞进鸽膛，转入沙锅，放精盐、味精、黄酒，用慢火焖约15分钟至熟，取出稍凉后切件放回沙锅内；
6 g' N0 \+ x- G( X: K3 N5. 将沙锅中原汁倒出，加入湿淀粉调成稀芡；
3 n' _% p3 ]- V( T% `/ _公仔箱論壇6. 中火烧热炒锅，下植物油烹芡汁，淋在鸽件上，用沙锅上席。 |
發表於 2008-7-10 07:29 PM
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發表於 2008-7-18 05:41 PM
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