運動過後的你，會選擇攝取什麼來消除疲勞？日本管理營養士園部裕美認為，運動後可以適當補充牛磺酸，而雖然市面上常見的能量飲料通常也會添加牛磺酸，強調飲用後就能補充能量與活力，但是飲料裡面的成分多為高劑量的牛磺酸、咖啡因等，服用過高劑量會對心臟造成危害。因此如果想要舒緩運動過後的疲勞，園部裕美推薦吃牡蠣等天然的食物來補充牛磺酸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n+ R6 G7 _+ P* U. E: ]4 T
# | t$ _ c, ?1 Z. u0 H+ j* u運動、工作易消耗牛磺酸 補充攝取有助消疲勞、減少體脂肪
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4 k7 J" T' U6 p6 s4 h2 h' Z1 B) ~公仔箱論壇牛磺酸是胺基酸的一種，為製造膽汁的主要成分，可以在人體大腸中發現。但是有進行較劇烈的運動的人，或是長時間工作、從事勞動工作的人，會在無形之中大量消耗掉牛磺酸，導致身體或精神疲勞，因此可以透過富含牛磺酸的食物來補充。牡蠣裡的牛磺酸可以調整鎂和鈣的平衡，維持肌肉的正常運作，能夠保護肌肉，防止運動造成肌肉損傷；同時也能提升神經傳達的機能，協助細胞膜內外的鉀、鈉、鈣、鎂活動，維持神經系統的平衡，可以有效穩定疲勞的神經。
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靜岡縣立大學食品營養科教授橫越英彥也指出，在牛磺酸與能量代謝的研究實驗結果中證實，牛磺酸能控制脂質、膽固醇，促進脂肪的分解乳化，加速脂肪消耗，減少身體的脂肪量，適合鍛鍊肌肉或進行減重的人；因為運動而造成血壓、心跳數上升的人，也可以透過補充牛磺酸獲得改善。 www2.tvboxnow.com# M9 Q3 t. w7 f6 ?- ]1 H+ `4 o; ^
+ b/ R9 ]5 \7 H/ ]2 E0 f怎麼吃最能補充牛磺酸呢？下一頁有超簡單的美味食譜喔！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ ?1 ]/ k; {8 P! W, X
% V4 A1 H. A3 E$ T; j! f c1 E! H D6 Ktvb now,tvbnow,bttvb《牡蠣青江菜》
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" N! @. L$ ^3 [% m% I" ? ~; U& _$ xwww2.tvboxnow.com有「海中的牛奶」美名的牡蠣是高白質、低脂肪的食物，除了含有牛磺酸，還有豐富的鋅，具有優異的抗氧化能力，可以促進細胞的新陳代謝，增強免疫系統，並且能促進雄性激素的合成，刺激與協助肌肉生長；此外還有鐵與維生素A、B1、B2、C等，對於女性預防貧血與改善寒冷體質也有很大的幫助，是含有多種營養素的好食材。
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0 W6 {) A3 M! c m/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜是台灣相當普遍可見的蔬菜，鈣含量高，還有豐富的磷、維生素、β-胡蘿蔔素、膳食纖維等，可以強健骨骼，幫助腸道蠕動，減少脂肪吸收，這兩種食材一起搭配入菜，就可以攝取到更多元的營養！
7 j6 a* _: c, H5 E" o# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) F/ [: T( v1 j" m9 I
材料（1人份）
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牡蠣 適量 . Q" B2 S5 q$ K% v
青江菜 1株 公仔箱論壇1 k7 S6 {9 g* \! j: t3 R
香菇 1朵
2 c5 v2 F( m+ h5 L' K- D油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A! k' p ^ P
胡椒鹽 適量 公仔箱論壇! [- j4 {+ ?; Z. Y0 w6 H
太白粉 2小匙
+ P! Y2 N% }: F2 z3 U水 1杯
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# ]# x1 S/ k- E% D1 K9 z& Ywww2.tvboxnow.com作法
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1.青江菜切成四段，香菇將梗拿起，整朵切細。
) Z, f, [0 [" h/ Vwww2.tvboxnow.com2.用油快速煸炒青江菜和香菇，青江菜變得比較軟的時候加進牡蠣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R4 @0 l: Q0 Y- O1 s: F
3.加水烹煮，用胡椒鹽調味，再加入太白粉勾芡。 |
發表於 2017-5-9 09:28 AM
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