【材料】公仔箱論壇/ U1 X. ~4 n0 Q( F1 Q/ o
光雞一隻公仔箱論壇' ~- r( ~ Y) d0 O$ M! @. `3 g T4 u
蒜頭十二粒
9 ]. x8 }- d* U3 ]' Kwww2.tvboxnow.com生薑十片公仔箱論壇2 E7 j4 \6 @( g9 K
乾蔥頭八粒公仔箱論壇1 D' ]1 }& v- T6 x
香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb$ {" D. J' B' S
生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇8 g' F) M$ x; b
公仔箱論壇' b: }/ ^- M. q1 h9 X& L
【醃料】" @6 B1 C7 [/ g# s/ l6 q: S& r
薑汁一茶匙
# I1 E3 b2 {) J8 @. [7 Y紹酒一茶匙www2.tvboxnow.com2 }+ T+ M9 Y% ~/ D `8 k0 Y4 r: U
鮮雞汁二茶匙
1 b3 O4 y" p; a$ Q- G. ttvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
x$ y7 e. ?1 e9 I: b生粉一湯匙
( O& e, e2 b: @9 z# H t0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h4 r. G9 n/ W" B. A
胡椒粉四分一茶匙# L0 x2 L% i& _% ?0 I& r( C
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【汁料】
5 g, S1 h. W7 |5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb$ n w; U% E; I
鮮雞汁一茶匙
& O7 S8 C* k7 E d* m# gtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C6 x( @6 \1 t+ A3 p' N
生抽二茶匙( Z' ^1 @' D1 J0 Z0 v" C6 F$ s
砂糖半茶匙公仔箱論壇0 p! E" Q$ H# o8 ^4 `/ J
麻油半茶匙+ r K" y' ^: s- x8 e
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇/ @) _' r5 `! B/ K9 f# z( ?
4 [! @: a3 M8 t' @2 W: m2 I8 Z【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?9 B; c H: Z/ u1 c' |# G
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。" A q8 }, i; E9 y% s q: Z
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
, Y; _ q2 i4 f5 Z/ F8 ?(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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