【材料】2 ~, W; w$ A K) E. z6 m
光雞一隻
- g' |; A1 m+ L( n6 D蒜頭十二粒
" y. a/ u$ {, h" b公仔箱論壇生薑十片
! C& g: [# S; d" [( y公仔箱論壇乾蔥頭八粒公仔箱論壇- b. X/ T3 n% Y' Q, O
香蔥一條(切段)
: D8 B, W* m9 x" a- [& p8 V* j% b. _生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb$ e9 ]" s* u) x: r
, h- y: L* W5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e5 X+ Z0 l/ J0 b* U2 x
薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c$ P1 T; A- q% u x4 W
紹酒一茶匙9 x. g4 |/ `% K9 e3 L
鮮雞汁二茶匙
+ _' b7 P3 b0 H U ~5 btvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
: S0 @$ O; R9 K2 S9 k3 R' K; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙
! V9 J0 g: A- t% e麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x0 H. t& k. I; Z
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇. {. T s/ r& J
8 J0 m/ \' `- w6 U& Z: e公仔箱論壇【汁料】
+ g8 f" z% T5 z$ b$ m& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯
: k+ e& w! K5 C* _1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n/ ^7 ^& A! Y/ y
鮑魚汁一湯匙
( T8 k" }" U7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
+ A @3 S2 E. C$ I" e9 r5 Htvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙4 ~$ T+ a U$ D$ n. H
麻油半茶匙
8 E- x* s7 k* Q0 ~! w胡椒粉四分一茶匙
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4 i3 c; I; a9 U$ S4 s【做法】
2 g' g4 Y1 p. h) J+ a; A1 }* F(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
1 E* e4 p3 }4 k- y* J; ](二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
& y/ C: M. ]) Z L4 c(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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