碗仔翅
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) F9 `( c& v2 ~; u' F/ c& }9 Utvb now,tvbnow,bttvb材料（大慨6碗份量)
( V- x0 _% @: R7 K, ]; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 約4兩
Z2 j6 j# i0 o K2 a# A7 \6 b: o. X木耳 半兩 0 J% k, D; o- t2 r; f, I
冬菇 4隻
6 z" f c0 d/ z0 r4 E- I罐頭竹筍 2條
, b* M( e0 R3 |; p9 c' j5 gwww2.tvboxnow.com急凍雞柳 5兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @' U+ y" F% j
清雞湯 1公升
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; O F, P5 ^' ^# d6 r8 t3 }公仔箱論壇公仔箱論壇( K7 c& ]& C7 z, Q0 S1 \: H
醃料
2 H4 L" @ D, S! F& }www2.tvboxnow.com
0 \, `/ J4 g: j豉油 1茶匙 公仔箱論壇 h$ l: s6 [0 L( ~# ?0 ?. Z& o5 l2 R
糖 半茶匙
6 S4 I* B% ?) u/ D; `# j$ O燒酒(米酒) 半茶匙
. U2 h, O) |, W+ B p. h- twww2.tvboxnow.com生粉 一茶匙 www2.tvboxnow.com) p7 r4 N j5 g3 j$ `
雞粉 半茶匙 2 v$ ?% l! Z: v- f, f" m9 y
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芡汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb- S$ }( R! \& J6 N5 X8 `, ~
公仔箱論壇' g! Z1 z/ o# c. u. W8 C% y: N
麻油 半湯匙
; y6 o/ q' c% ~6 Y豉油 半湯匙
8 X [$ G. W1 H7 E- J" |0 j生粉 1 1/2湯匙
) f0 J6 Q0 |- ?6 t0 S2 D, w I老抽 3/4湯匙
) D. p0 Z; c* N, ]) E( f0 _燒酒 1湯匙
! u" X8 d$ ?( I' R5 l6 @公仔箱論壇胡椒粉 少許 6 h0 e! g* \2 m9 E7 J
水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ e5 F P3 D$ w
鹽 半茶匙 % o y* z! ?- |% s+ N7 {
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製作 9 U9 a) w( e9 R, d. y, j7 C8 o
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; @ Y4 _9 s: M將素翅用清水浸1、2小時 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O$ K) g9 `3 m# \+ `
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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* I0 {( s1 `4 M9 J: ^8 u( a雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。3 ]- k. O, ]1 y9 o' |9 a0 Z5 y
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4.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z- J6 Z2 b6 O& H4 `+ H/ P M
煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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' j- p( O, S7 }) O9 J% f, k' |. ftvb now,tvbnow,bttvb購買地點
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 3 A( t: ?6 @7 `) U8 Z5 }
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
. t6 r3 ]2 ^: c/ e6 P8 F罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
# H# R& n- O* T! j0 T T$ qwww2.tvboxnow.com清雞湯 <---超級市場
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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