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[美食介紹] 不變味不走樣的白粥

家人嚷着吃早餐,「走啦!」家人催促出門。平日丁麵奶茶鮮油多吃得太多,我提議不如還原基本步,「食粥食飯睇大家意思」。食飯可去香港仔大道的周記茶餐廳吃盅頭飯,食粥便打道去鰂魚涌金峰靚靚粥麵。我家從來沒有真正的一人一票,結果我決定去食粥!
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! q1 R' ~6 \$ d/ s- Y9 ?人氣排隊店
! f' y3 \1 j/ x, {金峰,十多年前吃過一次便沒再光顧,並非那一次經驗惡劣,而是其後多次專程去食粥,總是大排長龍,連買外賣也有另一條隊……天啊,人生苦短,不想虛耗分秒!但七一這天大家不知何來的耐性,竟然拿了籌冒着汗站在門前等。tvb now,tvbnow,bttvb% H# j$ s+ L9 A% B, {
一直有看網絡對這粥店的評價,對於味道和服務可說毀譽參半。我一直認為一家食店做得是否「好差」,有些普遍準則可以衡量,但是否「好好」則因人人口味不同,很關乎個人喜好。多年前在金峰的第一次,印象很好,今次姑且聞其粥食其味再定奪。
. @2 m& ^- y0 v; N: awww2.tvboxnow.com這店以白果腐竹煲白粥聞名,是不可不吃之選,但人總是心野,搞大堆頭最好,於是加一碗魚腩鯪魚球粥,蝦米腸嫌太齋,要一碟炸兩好了。嘿,有骨!「背脊骨落啦!」家人明顯取笑,我吃鯪魚球時發現一根短短的幼骨,但我從小喜歡吃魚,怎會怕魚骨,而且有骨證明真材實料。不過,炸兩的油炸鬼炸得太脆了,甚至是過硬,即使包在外面的腸粉很軟很滑,但手法太硬很難哽啊,畢竟任何年紀多是吃軟不吃硬的人較多。
6 g* |+ H$ E  x6 e2 r" j9 X闊別十多年,走進金峰覺得有點陌生,應該是裝修過吧,但講多無謂,最重要還須考究味道。過去沒吃過這裏的魚腩鯪魚球粥,今次感覺良好;一啖一啖細嘗招牌白粥,其實是不變味不走樣,是上等之作。如果硬要挑剔,這一煲太稠,稀一點大家會吃得舒服些。
/ s2 [5 r! k7 d# p% L  R0 e公仔箱論壇金峰甚受歡迎,其實沒有什麼驚奇法寶,只是真材實料,用人唯才煲好靚粥, 沒讓一粒老鼠屎搞臭一鍋粥而已。原來只要老老實實規規矩矩去做,吃的人點滴在心頭,好吃不好吃不是靠語言偽術吹噓的。
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