料 魚肉2兩
7 D) J- C' e; B( `' Ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁3兩, J' ~' c0 x* C
中卷1尾
. d( f' ?# ~' y8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋豆腐1盒www2.tvboxnow.com" X. N. G6 |, d+ [/ J# l
蚵3兩
8 h+ L7 S" W. G! R; c S公仔箱論壇蔥2支
2 g6 g7 {! m" n X$ H0 stvb now,tvbnow,bttvb薑50克
3 ~6 {5 N/ }3 w1 h; g公仔箱論壇蒜50克
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調味料 豆瓣醬2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* I% |& C- ?/ I2 O
酒釀1大匙
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鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# t E8 L( u/ j
糖1茶匙! y8 w5 a% o" o0 ]" b
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作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
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" u( d% s2 u. I4 H/ b作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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