一、红酒山楂冰糖雪梨
4 l: Z% P5 B% itvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇+ R% U# ^: L$ r& K2 b
# x+ O* D q% |3 H2 C+ z$ [做法：
1 v3 J3 |2 r, O7 g i9 a. P# x# ^ 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
# E0 h; m# i# y: T# {tvb now,tvbnow,bttvb 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。/ X, v, }/ ~, ]$ e$ Z
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二、炼乳红豆沙
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材料：
$ v: o n& }- i/ y+ ?tvb now,tvbnow,bttvb 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
: X5 u$ D; Z, C. V公仔箱論壇做法：
& b. b" T" @/ M) ]9 F- \7 \www2.tvboxnow.com 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r3 j% T4 g3 c$ `+ N2 u. j" ]/ q
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。tvb now,tvbnow,bttvb. T$ ?1 ], |! A4 ?$ B
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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* g1 v5 a# H( ]/ p/ ]$ M* q三、芒果布丁公仔箱論壇# W1 p( q% a8 h' U
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材料：公仔箱論壇% X1 D+ _% v: m8 m
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
/ ]4 j! }) R/ R1 O% Y8 z制作准备：
( ]& s& U6 p2 U! v0 |9 |+ C准备糖水：
- g! K6 N+ j; `2 ?! |% T公仔箱論壇 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb) ?+ s$ }$ ]5 O! O8 M" j
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。& x& ~9 `7 }8 t: M
准备芒果粒：
/ E- S; f* P6 Z0 W& m$ Etvb now,tvbnow,bttvb 1个芒果去皮去核，切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ |6 @/ K1 d! H" j" D7 m7 p
准备芒果浆：
4 U3 P a; Q- F) u3 n) Vtvb now,tvbnow,bttvb 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
8 }+ r6 J3 H4 i) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备鲜忌廉：
2 e2 I9 y& o* a( D; @公仔箱論壇 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。. F5 P+ t- w. Z8 ~. s1 z
做法：6 I( S. u2 v* G3 V: C4 i. @
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。公仔箱論壇$ [7 `! [) c: T
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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) j; V3 x* J/ L' g4 e$ B3 e6 {tvb now,tvbnow,bttvbps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ _" t8 m% ^% H" o
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
) v2 M5 t o/ t; i, xwww2.tvboxnow.com四、香蕉船www2.tvboxnow.com- L3 X8 B- @. `
3 ~5 O5 B# w7 }# K 公仔箱論壇: R1 N$ s/ _# X/ n! n. J- E( g5 v& [3 _
材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
6 ^! _4 M1 @6 [1 V8 v% [0 wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 I) D0 P5 x% e3 P3 B& |
制作方法：
4 O! U9 `& U9 k+ o* p8 c3 @4 U7 h公仔箱論壇 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
; c* K; }& u1 |% C* d7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。$ Y5 \0 g, ~# A& x
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# d9 I$ B ]6 v. R
五、木瓜西米露
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- X& z2 h. m: etvb now,tvbnow,bttvb原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
% p$ P" n5 s4 K! a. H公仔箱論壇做法：* |# ~) C+ \6 t
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；* ^' ^) P: |. d* p3 {* v8 w8 b
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；www2.tvboxnow.com c% z% v6 E" b; o
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。9 N1 N% k/ O1 y. g& e4 z' Y
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
# A" _8 \9 J4 v0 ^- ~3 l( ?* pwww2.tvboxnow.com六、桃味苹果冰$ g# B9 P/ G) Z5 u6 c
0 _$ n9 r p( R2 itvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 m$ }* z! v+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量tvb now,tvbnow,bttvb( h5 `8 E5 o' |" X9 t
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 \/ V* C/ ?8 x6 o- ?
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。www2.tvboxnow.com; G0 l2 n& \ ~9 z# E4 h
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。3 w. H# T8 q+ Q' [: m8 Z1 W% F
, J4 f a& Y" R: e- |: lwww2.tvboxnow.comps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ x8 r3 @" K* ^1 F
七、鲜果冰杯www2.tvboxnow.com, `0 U# j1 E$ w: D+ U
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材料：www2.tvboxnow.com0 a" ^- X9 ~! m. A0 d# f- x
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S8 Q5 C! K. i
做法：
# y: j! K$ c6 p R8 {1 wwww2.tvboxnow.com 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
, z5 q$ D3 M) Z/ E2 l2 n- ptvb now,tvbnow,bttvb 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
. A. k: c6 V/ twww2.tvboxnow.com八、玫瑰香梨冻糕
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞! g4 N) a) E% K; {6 O) Q3 L
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做法：公仔箱論壇6 ]* M D4 P8 {/ Z& J
1.香梨去皮切丁备用；www2.tvboxnow.com; L; u7 z& g/ e8 R
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
! B2 X& P; ?! G* P: I( G/ H$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
, o* I, j) O7 |2 d 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ o4 z( F' E3 j" i3 W+ H
九、提拉米苏
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材料:
4 C/ ?4 i+ {( i5 ]公仔箱論壇 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
2 } x* ~2 j( E4 P4 r! n; @5 W) `www2.tvboxnow.com 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许公仔箱論壇- s) g8 [5 i5 \. o& E4 p# v$ k
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许9 C6 e* \7 V' B' J! N
手指饼干24－30条可可粉适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t- |" T, X8 k7 R/ j
做法：www2.tvboxnow.com) ~ d9 f# ]- v! N9 ~5 Z
1、蛋黄加砂糖打发；
6 p4 y, q; e6 e5 ctvb now,tvbnow,bttvb 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
: T% O/ \6 o0 n. L% C. ^tvb now,tvbnow,bttvb 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f# y+ P3 u- F z8 `( N
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
# X O- l. [7 \) c& A 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
: N2 s% B: b$ |/ r' D" B$ H 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；2 r: D; L2 E f
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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