一、红酒山楂冰糖雪梨
; \5 p( k9 @: o( E* Y; B/ \tvb now,tvbnow,bttvb材料：! K- [+ O2 n5 ~* I1 t. b
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb! }$ n# \4 Y# F* y* V& J1 m, G
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。www2.tvboxnow.com+ ~, a2 ^* j1 j
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。" `5 O: z4 H& w: q7 b
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二、炼乳红豆沙
: {5 x7 P+ J6 W) Q( j- m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R. M) c3 v% P$ D- c# z
材料：公仔箱論壇& l H6 @& X9 a
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许( t7 l* o$ f3 f: E; @
做法：
. u D* r9 f ^7 @tvb now,tvbnow,bttvb 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
/ R5 c- s5 i" e( @8 J+ E9 btvb now,tvbnow,bttvb 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
& L( E8 v( |4 k& _3 u公仔箱論壇 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
* O2 |3 w6 g) B+ t" T0 T7 e7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g! [& A9 R6 T% {1 {7 y: G, T* Y; W5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、芒果布丁& ^% l, I- U: c$ A7 b* @' s
/ N; p4 u. z6 u+ stvb now,tvbnow,bttvb材料：
# D. @; I( `* `tvb now,tvbnow,bttvb 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
' P3 n* ]- C, _7 K# N, H8 fwww2.tvboxnow.com制作准备：
, }5 T9 F. P: m4 y4 o4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备糖水：
7 }- v' x6 I! ctvb now,tvbnow,bttvb 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
8 _( e' j/ Z( N( ]7 r, E# g6 Jwww2.tvboxnow.com 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
( M7 w6 c- T" O, u" |/ f+ @. zwww2.tvboxnow.com准备芒果粒：tvb now,tvbnow,bttvb6 z& g0 {( I9 `$ S3 q
1个芒果去皮去核，切小粒。
7 [ M# V1 M! I2 Vwww2.tvboxnow.com准备芒果浆：
9 s6 p5 v, ]: V$ b5 T" \7 z公仔箱論壇 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
4 P9 ?. K" R* A4 ^7 I- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备鲜忌廉：% A# E1 o% y, c& e( n
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。# G- R2 Y) _, I F( Z; K
做法：
- Z7 l8 H) s8 L9 J& v 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
6 ?: S+ Z" ~# \$ m8 b+ Q! | 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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3 m8 N4 I) |; f6 Q6 ]; ]ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
5 v1 Y! X) [& g1 I 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
4 U9 [9 O/ t/ J$ C3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、香蕉船TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D! k1 e8 t; ^( a L! ?0 C% O
3 D( I7 o5 W& ~, Z& ~4 U: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * x2 R7 ] Y; o$ n8 c7 m$ M
材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干tvb now,tvbnow,bttvb1 s: s+ q3 e2 p( a* d" S, H
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制作方法：
7 D. Z' i, {( l/ J1 o0 h, K 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。$ j* A( c9 ^/ m' N+ \9 {0 J' {: R
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
W. x0 w1 q+ `) q5 a; ^ 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
% o' \1 A# _5 v* Y五、木瓜西米露
6 q& s& q3 D* T& |. T0 D4 Q# ~tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. R$ ]# ^$ E1 @. U
原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
2 l" l4 o% z5 A5 o! Z' s& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: g+ x* \( q$ F! p! m2 b: Jtvb now,tvbnow,bttvb 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；4 a) n; \% @& R/ }4 p
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；公仔箱論壇+ j7 p. @1 m2 Y( H1 d( r6 \
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
+ ?$ s( K5 g5 z2 H! a$ ]; d ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
( e r2 E+ j" R! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、桃味苹果冰
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材料：
, I$ W4 @- v; K0 R( A' ytvb now,tvbnow,bttvb 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
) P2 w2 p: m1 X0 L做法：
% A" P# j9 c) q! x, I' P* G 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
) A% X& [3 T9 g3 f1 a4 p/ ^www2.tvboxnow.com 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。+ h3 S- J. |4 X. G3 I
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D; _; u( R" V' `; k1 l$ `
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许公仔箱論壇4 A3 n$ F1 s7 P* I p/ r
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& N2 B; h2 F/ t
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
0 S7 j; q! m; c$ b9 r9 `6 u1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。公仔箱論壇, C+ m9 |- s( P# F+ B' X f6 W
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
2 E* o5 }$ c0 v6 F: W+ p: m$ I, Ltvb now,tvbnow,bttvb八、玫瑰香梨冻糕
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2 {9 R! T6 j" X7 b: S1 A6 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞6 J8 Z; x- F9 \$ `; g! W$ c- ?
8 d5 a2 o! {% s% _www2.tvboxnow.com做法：; ` S: {0 p9 [, ]( v, ^
1.香梨去皮切丁备用；
1 j# L) N) ]: i% [- `( E* Bwww2.tvboxnow.com 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
# V& s/ Y! i" j6 ]* W! T6 I, z- ~ 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；公仔箱論壇2 b8 X$ c# ~% _7 \& W- f
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
e2 X4 u/ @6 L: R/ c+ @0 j# @公仔箱論壇九、提拉米苏& _3 j$ \! M( v8 {
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材料:( O4 E: o. A/ [; h w
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120MLwww2.tvboxnow.com# x( { C8 K& \# ?7 H( n0 k% D. ?; g
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许9 E- T7 C4 J/ I' v2 G9 N
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许tvb now,tvbnow,bttvb( w. O; V8 u3 ?. D! k' C
手指饼干24－30条可可粉适量
" ~0 E6 y; o2 n, S% G公仔箱論壇做法：
4 f0 M- l) \" m9 V; D$ x" [www2.tvboxnow.com 1、蛋黄加砂糖打发；公仔箱論壇8 f4 F0 E: Z& b; ^+ j! ]" A
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
8 r; ]' j% D" q% I* A 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；% ^$ W! Z6 H3 J$ W/ D6 }
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
7 Y! u6 ]" n+ B/ F8 b公仔箱論壇 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
% c$ o, v3 ^6 R( L: Wwww2.tvboxnow.com 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
7 z; w8 w" Q9 ~ p( J Dwww2.tvboxnow.com 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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