【做 法】 www2.tvboxnow.com: [( x; x4 }; F
( I3 Z: _" L; J, F# [4 vtvb now,tvbnow,bttvb1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。4 I. y3 D# O& ^5 D
& x7 V* |5 z. Q& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( [! V7 I1 t3 D. B8 V
/ }+ g4 e! c' ~6 |- E3 ~/ g. ]3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。 ! P0 \6 C5 ?% {1 d. g. t% U
& [9 x* x9 X: b6 H; C7 Ftvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com; q& X" }% G+ z: n! e+ ^
公仔箱論壇2 Z( q" v4 H z2 F
【材 料】 www2.tvboxnow.com1 \$ r5 T7 A5 l+ x0 D5 J
8 r( N: E. Z7 l公仔箱論壇豬腳 900公克
. U% Q/ [, K8 ?薑片 10公克
: P# G5 y2 `! R8 b, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 5個 . s4 n! E4 b* ?( W6 U
蔥段 15公克 www2.tvboxnow.com0 C' Z0 [+ [- S" S& c
紅糟 100公克 2 C3 V( c" T, A' _, D
水 1300㏄
- W( g- l' p0 I3 {【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A8 h; y* V9 T
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紹興酒 3大匙
8 @/ g9 b4 h n7 t" m5 c冰糖 1大匙 公仔箱論壇0 ^$ [1 x9 w0 h5 r0 z
鹽 少許
. T5 B9 [' X r' W2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1小匙
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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