材 料：
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5 S0 b. m: g- s7 N滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
7 }9 m- j7 \% j2 m& B" u7 q滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支公仔箱論壇% p2 }+ }7 E! a% H2 h
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
: C! O+ i+ j; K0 ~1 D6 m9 e- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜適量公仔箱論壇) C, S4 N1 i% j' l
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+ C6 R: W8 G, t" p& A$ \www2.tvboxnow.com調味料：
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" U" c. U3 c; s" T! Y7 O1 e公仔箱論壇八角2個 花椒少許 醬油1小匙
- m+ M3 I" {3 D' F$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油少許 香油1小匙 醋少許
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做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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- W/ p! N7 M" t5 X5 B2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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