早安健康／楊玓縈公仔箱論壇! {9 W: v; f) a! }
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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Let's CHECK！ 公仔箱論壇% u- R' f5 V3 d+ ]# D0 B$ {
你的肝臟，老了沒？ 公仔箱論壇1 e8 {+ i+ @' u! D. j$ K! {7 _
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□ 經常空腹喝酒 tvb now,tvbnow,bttvb8 y3 [" a7 ?8 p% b
□ 經常暴飲暴食
; ?% ~5 o* U. @) P□ 喜歡吃甜食 / H5 L& o0 E# X# A0 A# Q8 B6 x
□ 喜歡吃油炸食品 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h4 ^) l y( V T$ J8 I
□ 容易疲勞
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ANSWER
) ?7 A3 a: r5 x+ |2 S' Ltvb now,tvbnow,bttvb以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！ / f2 s) \# L& |- B/ s; x
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q* b3 | A& g9 \& C0 U
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 tvb now,tvbnow,bttvb$ f1 M" c2 F+ n& R: b
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肝老化難以自行察覺
" T6 q; V5 ~: x! B公仔箱論壇肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。 公仔箱論壇9 t- i6 {2 }' [# s. M; X9 g6 n
; X7 B6 J, {7 S! J v2 k6 g生活習慣易導致肝炎、促進肝老化
& t/ V7 l( Z/ k% {tvb now,tvbnow,bttvb若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。
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0 M0 T5 c. Y A' B' l0 Ptvb now,tvbnow,bttvb肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 www2.tvboxnow.com/ B4 E, ]8 `% i: ? s, u+ }& S
1 b/ ~3 V) g* B1 h4 {HELP！5習慣減輕肝臟負擔 www2.tvboxnow.com' G# O6 i6 z' U, B* ` o, ~
8 A$ b" F% o% Z2 K. N1 少喝酒
! P$ C1 G# P* r" s) \www2.tvboxnow.com預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k& l4 u& G- t3 l( W4 }: v
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2 少抽菸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X# Q+ u6 e; u5 S. t$ W0 M1 b
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N7 H) Z! L3 i- V0 M2 W
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3 控制熱量
; \2 e" Z* \2 p( l公仔箱論壇暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q) i7 e8 D' g9 V( K+ Q7 Q
$ y# `$ K5 k. W5 r/ d1 [8 ywww2.tvboxnow.com4 避免油膩食物 - _1 N" p5 ?: `! l6 e3 a
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 & m9 I& Q& ~! l( c+ c( l
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5 適度運動 : b1 z1 o7 ]' C6 C- ~
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
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飲酒護肝3妙招
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: i* v# r8 @- L7 S0 Ptvb now,tvbnow,bttvb愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g) x! r' r8 w
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喝酒前先喝牛奶
, i* Z1 R) @! K1 N- j1 `! i公仔箱論壇如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
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8 L- y0 h8 N! _6 u' uwww2.tvboxnow.com先吃含脂肪的食物 www2.tvboxnow.com* U/ _0 ~; X" i3 Z% x, Y |
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。 公仔箱論壇' o6 W0 }) B6 Y3 {8 ]
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在酒裡加檸檬汁 公仔箱論壇7 S+ ]0 t9 L& [% g7 a! ~: G
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 3 r4 L0 T1 {# `! A! C) ?- b; }4 j
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4類食品助肝臟保養
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薑黃、孜然等天然辛香料
) z* d! Q( w+ y8 z6 U* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [: y3 f& Z5 }0 }" A
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 公仔箱論壇$ O* G5 j. O5 C1 b3 H- F7 `
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
& w1 y1 E0 l* L7 P' h/ V6 G9 D- ~, @tvb now,tvbnow,bttvb富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。
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豆類製品、青菜降低肝臟負擔
6 |: M9 o6 x/ N4 ]# f! [飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 |+ {9 W2 c9 [8 }; M
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簡易護肝飲食 tvb now,tvbnow,bttvb# e8 N+ H2 V3 C! r4 L: v
* Z. O( e5 i( z/ Z: O+ J+ Z6 N檸檬汁：
% R/ W' m- B+ W+ f2 ~營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。 tvb now,tvbnow,bttvb4 S& t& Q3 V& w" {
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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