[原料/调料] " } b. M3 I; f* p- S: O
蝴蝶面 200公克
0 d6 I/ }! M+ a) ~' ^: S腊肠 2条 - f' f7 a9 A/ E& @8 H
白酒 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X& s% L! a5 E" J; {1 R
九层塔叶 5片
% P1 R7 `2 I' ^公仔箱論壇大蒜 3瓣 公仔箱論壇$ q+ L' U+ b0 C! T% J
洋葱 1/4个 公仔箱論壇! w. ~8 b7 t5 Q& j: y; P; n
帕梅善起司粉 30公克
/ x& b' [ p* @2 K6 g) }' c1 t盐及胡椒粉 各少许
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: ?* n& n% p6 {5 \公仔箱論壇[制作流程] tvb now,tvbnow,bttvb9 h# E6 \: J0 i5 w
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。
8 M7 z6 m( T( @ ]2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。 $ q& y, I3 \) U7 h, w6 A5 D
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
0 K- u& s/ u/ ?0 q2 [" \4 @5 U) L公仔箱論壇4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。
* y/ e- H& q- ^+ U9 L% iwww2.tvboxnow.com5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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