【材 料】
7 h* {/ Q' Z# X) X8 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# H0 |+ C7 b) s7 t2 k, G; H
伊麵 100公克公仔箱論壇" Y* ~ v1 C3 e8 u; ~
/ \! h7 K) J; G" c: z
牛絞肉 80公克
. e$ }) A' ^6 J, n* Ktvb now,tvbnow,bttvb `% Z+ i% u4 [4 {, U+ ]
金針菇 30公克
1 q$ R/ _2 Q! C" I$ Iwww2.tvboxnow.com
# p& C. i9 ?& ?& P& P' |韭黃 20公克
5 t. ^) _1 T# P" E
& f; o/ c4 D" w' P i3 ]7 Z3 I5 \tvb now,tvbnow,bttvb青椒末 10公克
% g' m; Q" E2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X' D. e' S( |1 ^洋蔥末 20公克
& O" R8 o% J) r$ [7 ~! X% ~1 D) n# @, F6 S" T5 w" H' h
紅椒末 10公克
. P; E9 R. v* F; H" Q" Etvb now,tvbnow,bttvb
; J+ b- ]4 v" ?/ l! ^9 G) r U0 V高湯 300㏄
' X: i9 J! @5 Q' @' K1 d, G# ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G6 _5 }/ l3 R) J# R
【調味料】
# Y( b. t9 D( A, `# Ltvb now,tvbnow,bttvb$ F: m0 n8 S: N1 ?8 `
沙茶醬 1小匙
/ T! h' Y# S9 X- }公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 N" ]3 B9 G# U9 l6 k
蠔油 1小匙www2.tvboxnow.com, `" V/ K6 G! N6 V' r# T+ B& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ h- Y/ c) H
白砂糖 1/4小匙公仔箱論壇, p! [4 V5 P' b* W/ ^$ s+ n. Y
! h8 t8 f7 s5 m
生抽醬油 1/2小匙
4 `4 F& z0 s, o) awww2.tvboxnow.com
% }# W% h) e, x9 S# @' i4 E; b/ Ywww2.tvboxnow.com老抽醬油 1/4小匙
, |% m1 a. k" J3 a# ltvb now,tvbnow,bttvb
f4 M/ i" b6 i/ k5 xwww2.tvboxnow.com米酒 少許
8 A7 [; U3 o7 stvb now,tvbnow,bttvb5 @+ I& ?3 j r2 `
【做 法】
; ]7 w9 F5 ^# t" r3 gwww2.tvboxnow.com1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
0 g; I: t2 v" Y* P! K9 o2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
( V: @: I: s2 x8 {; W4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
6 k7 Q' @9 w, ]- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
& |0 i: {: H& ~6 w# Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。' |/ N- A" V+ ]9 ?" W. U& ^( ~) Z0 `
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
| 