【早安健康／吳佳鴻（鴻馨診所院長）】腸漏與糖尿病 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?' G4 q7 N7 \# k2 s
www2.tvboxnow.com: V4 Y4 ~# R/ \
為什麼要特別談糖尿病呢？因為糖尿病的盛行率愈來愈高，臺灣如此，西方歐美國家也是，根據國際糖尿病聯盟(International Diabetes Federation，IDF)的統計資料，臺灣糖尿病人口將近一百八十萬，成人的盛行率約百分之十，也就是每十位成人，就有一位罹患糖尿病，比全球及亞太地區的平均盛行率還要高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 e0 \" C" e7 Z3 _; ~' l/ Z4 e5 e
$ G5 w( H, M" q& {6 h
不僅如此，糖尿病也有愈來愈年輕化的趨勢，我在門診時就遇過十幾歲的中學生，血糖已經出現異常；也有二十幾歲的大學生不知道自己罹患糖尿病，血糖高到五、六百，出現糖尿病急症—酮酸中毒，直到頭痛、頭暈、腹痛極不舒服，被送到醫院急診，住進加護病房，才發現原來自己罹患糖尿病。
; P- W* S3 l! L& X) B8 O: wwww2.tvboxnow.com0 f, Q. Q. q) a7 J) j
更嚴重的影響來自糖尿病帶來的併發症。若血糖沒有控制得當，將引發全身性不可逆的大小血管病變及神經病變，例如中風、心肌梗塞、慢性腎臟病、視網膜病變、周邊血液循環差、感覺異常、足部壞死、蜂窩性組織炎，甚至截肢。這些併發症不僅影響生活品質，也對健康及經濟造成沉重負擔，甚至威脅生命。 www2.tvboxnow.com7 `! r" I- h5 }
! h3 w/ a) g* v9 x% I: z4 n公仔箱論壇衛福部統計顯示，平均每小時就有一人因為糖尿病而死亡！此外，許多民眾擔心自己腎臟功能不好、怕洗腎，而臺灣素有「洗腎王國」的稱號，但你或許不知道，據統計，這些洗腎患者發生的原因，第一名就是糖尿病，而每兩位新發生的洗腎病患，就有一位是受到糖尿病影響！由此可見，糖尿病對於我們健康影響多麼重大，並不是只有老人、成人要注意，年輕人、甚至是學童，都應該注意糖尿病。
: D/ J- A- t: Z0 y$ @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T& l; V. k9 Y% u- o, b
糖尿病竟也跟腸道問題相關！下一頁繼續看醫師怎麼說
% R9 X( z7 ], ]" Q tvb now,tvbnow,bttvb4 A* M' D+ p- N
第一型糖尿病屬於一種自體免疫疾病，患者常常在年輕時發病，主要是因為胰臟分泌胰島素的細胞受到體內免疫反應的破壞，導致胰島素分泌不足。從人體及動物研究發現，在第一型糖尿病的發病過程中，腸漏扮演了關鍵角色，不僅罹病患者身上有明顯的腸漏現象，研究還發現，在第一型糖尿病開始明顯表現出來並被確診之前，腸漏現象就已經發生、而且偵測得到了！ + @7 ]: a$ W9 C$ p; r
. V) J: ~& s0 y5 S$ m# A1 E( s在針對罹患第一型糖尿病兒童的研究中發現，罹病兒童的腸道菌組成明顯與健康兒童不同。腸道菌叢生態的改變與不平衡，會影響腸道的屏蔽功能，導致腸漏，造成腸道的不健康，進一步導致體內的慢性發炎，發炎反應會影響負責分泌胰島素的胰臟，導致胰臟受損，血糖控制因而出現異常，形成一個發炎風暴，最後造成第一型糖尿病。 8 {2 l+ f" E4 O1 D' @
www2.tvboxnow.com. ?0 K4 L5 F' c+ P6 [, J2 {
這也顯示了腸道健康及避免腸漏，在自體免疫疾病的控制與預防上的重要性。糖尿病患中，第一型糖尿病患者畢竟是少數，有超過九成絕大多數現代人得到的糖尿病屬於第二型糖尿病。那麼，第二型糖尿病與腸漏之間彼此有什麼關聯呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z$ D( W) l+ _; L0 n/ A; Q3 h7 N2 z
# S- ~. F+ x. L. S0 M提到第二型糖尿病，我們必須想到前文談過的肥胖與代謝症候群，這些疾病看似獨立，但事實上他們幾乎就像兄弟一樣，不僅彼此密切相關，連致病的原因也很相像，只是出現的時間可能前後不同，就像是在同一個光譜上的各個階段，疾病嚴重程度不同、表現輕重不一罷了，本質上都很類似。
( h! w4 K ~9 F1 A
- E" @$ w4 D$ d. b4 _7 ~6 R4 c腸漏、腸道菌竟都會影響血糖代謝！下一頁醫師告訴您養腸好食 tvb now,tvbnow,bttvb+ l2 H9 p7 ]& U1 \. f& ^8 k
7 n/ p, ~3 c* W- s" o8 C研究報告指出，糖尿病容易影響腸胃道功能，而腸胃道功能的異常又容易造成血糖調控出問題，可說兩者彼此互相影響。另外，倘若有腸漏，腸道內壞菌產生的有害物質就容易進入體內，引起一系列的發炎反應，這些發炎反應又容易導致胰島素的不敏感，引起代謝問題，包括血脂、血糖、血壓、發炎指數的異常，到了最終，就是糖尿病的到來。
' [( X" d" x! z9 i: a2 r- E5 A, K% c' d% u5 M
糖尿病本身也容易造成自律神經病變(autonomic neuropathy)，而自律神經一旦出現病變，也會影響腸胃道的功能。這就是糖尿病與腸胃功能異常，彼此互相影響造成的惡性循環。 ( ?5 ?) l) g) ~% O, G2 M
$ z7 U; b1 @" ^! z z, k
事實上，不只腸漏這個因素會影響代謝問題，腸道菌(gut microbiota)也是維持腸道健康一個極為重要的因素。居住在我們體內的腸道菌數量高達百兆，它們的基因數量是人類的百倍之多。腸道菌更是近年來科學研究的顯學。 公仔箱論壇$ d& Z& M& J$ K" t
tvb now,tvbnow,bttvb7 o8 G M- f% `4 x$ G! L
許多研究發現，腸道菌叢的異常改變，跟腸道系統的免疫功能、體內胰島素阻抗性、肥胖、代謝症候群及糖尿病都有密切相關。例如胖子與瘦子、有糖尿病跟沒糖尿病患者之間，他們的腸道菌生態都不一樣。研究也指出，透過改變腸道菌種，有助於控制及預防代謝疾病和糖尿病。
- X a8 ^; z# k6 f: ]# u6 }" M1 g; N% D" s* j& V
此外，腸道會分泌多種賀爾蒙，負責調節我們的血糖穩定、熱量平衡和食慾，一旦腸道賀爾蒙的作用出現異常，血糖控制與代謝當然也會跟著出問題。上述種種研究都告訴我們，維持腸道的健康，對於糖尿病及代謝疾病有多麼重要。 4 p( i4 x* v! L
+ Y1 r+ J0 @4 L
研究指出益生菌有哪些好處呢？下一頁一次整理給您看！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q" V3 Z# o" ^5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 N4 |, {. @9 P: y2 i9 K
益生菌已知研究成果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _2 u5 [; H: n; \ U* m% {- H
1. 與腸漏密切相關的第一型糖尿病，倘若在嬰幼兒時期及早補充益生菌，有助降低孩童罹患第一型糖尿病的風險。
7 d b8 e) A' E7 g% X: Atvb now,tvbnow,bttvb2 d3 V, y1 x8 V& D1 r! z
2. 補充益生菌有助於維持腸道黏膜屏蔽的完整性，避免環境中的重金屬毒素破壞腸道細胞、引起發炎、造成腸漏。
$ L; s4 ]) Z/ ]2 U) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }- @$ Q" ^ g5 s3 F
3. 針對罹患阿茲海默症（一種常見的失智症）患者的研究發現，補充益生菌十二週後，不僅改善了認知功能，同時也改善了發炎指數、氧化壓力指標、胰島素作用、三酸甘油酯等代謝指標。
& s+ _0 [* W% }9 E) q7 S" E" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U! }5 J' H2 p" k
4. 對於脂肪肝及肥胖等代謝疾病、腸燥症、發炎性腸道症、細菌感染引起的腹瀉、抗生素引起的腹瀉、過敏疾病、腸胃消化、泌尿道感染等等，益生菌都可扮演正面角色。
9 j+ ]: a" j9 q! r" F, C. ^5 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 O' K& }& }/ E( Y9 _
5. 對於運動員因為運動引起的腸漏、發炎、氧化壓力，益生菌有助於調節免疫力、降低感冒風險、縮短腸胃不適天數。 www2.tvboxnow.com, X- K) g# k& N5 ^9 \$ E; m
' \( _/ C: G' ^! m0 d, O2 x" I9 E6. 針對健康婦女，給予四星期的益生菌補充，將明顯改變大腦中掌管情緒、認知、感覺功能等各區域的協調運作。我們的飲食、環境、行為、年紀等，都會影響腸道菌叢的平衡，這樣的影響會透過腸腦軸線，進一步與大腦功能、神經傳導發生交互作用。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y" h+ c/ `% d/ n
" C. @+ E; N! `" @* z, o% b- c8 iwww2.tvboxnow.com類似研究不勝枚舉，而且還有更多益生菌相關研究正如火如荼在進行，相信未來科學界會帶給我們更多令人振奮的正面消息。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x: D- O' C- v& G
www2.tvboxnow.com0 m# ? R: |7 ]8 y
味噌─鮭魚味噌湯
5 S) Y+ v% b( S" _) Rtvb now,tvbnow,bttvb味噌是黃豆發酵後的調味料，在發酵過程中，會產生益生菌，是舉世公認的健康食材，甚至被認為和日本人的長壽有關。味噌湯好喝又容易煮，幾乎零失敗。若有一鍋五彩的味噌湯，富含維生素、蛋白質、好油脂，再佐以糙米麵或糙米飯，就是快速又美味的一餐了。但要注意的是，你煮的味噌湯，營養還在嗎？ 【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 J/ y1 \ m2 v- n7 F
・鮭魚頭半個 www2.tvboxnow.com. y9 G% `& l7 J# y( H) i
・紅蘿蔔，小的1 條 公仔箱論壇& g, G+ G' G+ C
・牛番茄1 ～ 2 個
5 S* _* t0 d% H K/ atvb now,tvbnow,bttvb・鮮香菇6 朵
6 k) x/ E# k9 ]6 L& c) atvb now,tvbnow,bttvb・洋蔥1 個，對切
# C% m+ z9 n3 r$ ]" d・薑片1 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @$ v$ m$ i! p9 [( V# \; n. K
・米酒1 大匙 $ Y" ]$ |0 \1 y Y0 v( f/ G( X9 ?
・海帶芽1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f' n* A6 R$ s% e5 O, ?1 A5 p
・黑葉白菜隨意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l$ W$ j7 E/ G: a1 U& L
・有機味噌1 大匙 8 h! c* A4 I, n$ B9 N( {
0 w- w3 }) Y3 \- v# \# Y
【作法】
; ^ K. o: I' q$ [# v1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將鮭魚頭（骨頭部分）、紅蘿蔔、番茄、菇、半顆洋蔥，以及薑片和米酒一起放入鍋中，熬煮至少30 分鐘。
: n6 {: M; i6 m公仔箱論壇2. 將海帶芽、鮭魚肉、剩下半顆洋蔥加入鍋中，煮3 分鐘。
" P* m* y2 O- J# L3. 關火前最後30 秒加入綠色葉菜。熄火！ 公仔箱論壇. [( V2 {' \+ L
4. 等湯稍微降溫後，舀一些湯在小碗裡以拌勻味噌，再一起倒入大鍋攪拌均勻。 8 h& ?7 n7 _9 |8 _7 e4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D, V) k! \" N; i
小叮嚀：
- f0 _ a; }4 N/ _8 R" J公仔箱論壇◈ 益生菌怕高溫，一定要先熄火再拌入味噌。若讓味噌一直處於沸騰狀態，煮出來的湯只剩味道，喪失了味噌裡最重要的營養—益生菌。
3 @( a m7 Y: J9 D9 {8 {- ^2 H◈ 買不到鮭魚骨的話，可用豬支骨熬煮，增加湯的甜度。 公仔箱論壇8 {% c9 e/ i6 q6 @3 |
◈ 如果怕散在湯裡的小魚骨影響口感，可以用魚骨、薑片和米酒先熬湯，將骨頭撈起後，再加入其他熬湯食材（紅蘿蔔、番茄、菇、半顆洋蔥）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w/ X" Z4 p" k4 r
◈ 鮭魚肉熬太久會散、會變硬，快煮3 分鐘就好。 | 
發表於 2017-9-3 11:37 AM
| 
