[中式食譜] 每天一道家常菜 荷香一品鸭[1P]

制作工艺:包裹蒸 tvb now,tvbnow,bttvb4 d# D* f8 k; ~8 r. s9 z  ~  C
口味：清香味tvb now,tvbnow,bttvb0 z# J3 {! R. T+ u" I

6 Y9 J" G, D) S- a主料：鸭肉500克 : H) v7 o" A2 y- P
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
% K: g/ C/ O4 P8 u+ A* Q  N. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 t4 X9 q3 f2 a4 z* P$ e
制作方法:
% s8 y- M- h) a) y% l, P! h1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。tvb now,tvbnow,bttvb) p% G9 \8 u, ], X
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
5 f; k# p3 A, z4 h# C, ?( I( q, ~# ]公仔箱論壇3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。