【材料】
) n5 k6 \4 b! E& k( o光雞一隻
2 K0 I, ?( i6 q; [, C公仔箱論壇蒜頭十二粒www2.tvboxnow.com) X6 r2 e4 q: K, l
生薑十片
8 G' G) H" t# l; y% Xtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒www2.tvboxnow.com) h" i# y y2 L: @8 ?( P- p
香蔥一條(切段)www2.tvboxnow.com6 ]* ?3 A0 P; P
生粉一杯半(撲粉用)
8 r4 c& Z2 @( e- ?' `+ wwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇( X+ x) R& _# I" y# ?
【醃料】5 \: l7 f+ M* w v9 z7 e7 ?3 s
薑汁一茶匙( @+ Y9 T% S9 E1 S+ a8 f+ E8 A
紹酒一茶匙www2.tvboxnow.com) D& \5 p# ?# Y8 x! l5 l4 v% c) C7 e
鮮雞汁二茶匙
, o1 M0 H, z, t6 O& y# `. B8 Vwww2.tvboxnow.com生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. G; x: r' P/ D1 l
生粉一湯匙www2.tvboxnow.com8 }- Z) W& ~' U# \' V
麻油半茶匙
# m) Z8 H* R8 Awww2.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
5 z3 D& }+ m! |, M% q5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com( a- P- y- n6 L4 Z, R; `
【汁料】
( G4 l: O0 U4 y* ntvb now,tvbnow,bttvb清水半杯+ k& C: L3 K; V+ T( E; @
鮮雞汁一茶匙% e9 r9 c! s1 @8 M! I; ^
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& g9 v! j2 r% v) _" n ?/ q9 ?
生抽二茶匙
& v& {6 w) s9 k% P% N1 _. t砂糖半茶匙
) U" T5 ]- [# i& L. j+ ~tvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
, p5 ^; R) y. x$ }) a. _) o! ?胡椒粉四分一茶匙
7 K4 t0 r6 J% f1 q3 h9 _: Ftvb now,tvbnow,bttvb. v+ X4 z( I* j- T* T" G: i" T
【做法】
) Q* d5 U k. T+ Gwww2.tvboxnow.com(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( @$ J! m( H0 ~! M7 B5 s4 J) ^% J
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O+ f7 g: S' V2 c
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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