[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

原料：
% |! C5 y2 z& R( P* J: Ltvb now,tvbnow,bttvb木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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! ]# i& B& H. s, O2 i" L; V/ P制作方法：
/ U# G5 m- J% q$ @tvb now,tvbnow,bttvb1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； 公仔箱論壇) q$ M5 o% C+ u8 k/ R: D- A
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
! k3 N2 \: W; |: J% B3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 公仔箱論壇1 n* p, r5 F0 [' E9 }* n/ X* I
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特点：公仔箱論壇2 A5 I: A1 C' F5 g3 Y9 W
新鲜爽口。