[木耳白菜炒肉片]( N0 Y1 P' c9 z0 }
/ ^- F& e" G- l. S+ |8 x原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；tvb now,tvbnow,bttvb/ C3 v5 \( P7 |* k8 P9 b
做法：
, A- }5 K6 F* k9 \ F0 y$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；公仔箱論壇$ x* A, P3 n' H$ b$ o5 _ V
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {* A% u8 C2 x+ g9 }2 x: i. F
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 \0 d9 u$ C7 i4 t; I
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
% O( g4 g1 h3 s- ?5 {! h- nwww2.tvboxnow.com5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；tvb now,tvbnow,bttvb* b) \! S9 Y9 B9 Q: l0 A- u
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
2 r& p. F7 K+ j: [【清炒虾米卷心菜】
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9 ?: m, q+ [ V$ m/ atvb now,tvbnow,bttvb原料：卷心菜、虾米、盐
/ i- y/ x1 q9 H9 t4 |+ x" `做法：公仔箱論壇3 ~, D( P+ f9 s8 u. ?
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；www2.tvboxnow.com/ w7 v" v, R, L& b7 S
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；! r9 @0 ^# V7 j( k% }: N8 Y
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
; ~/ d7 B; z' I/ t# K: Jtvb now,tvbnow,bttvb4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
7 |9 z4 n/ C, H. u. D( _- E. bwww2.tvboxnow.com5、放适量盐炒匀即可。) Z3 X+ B5 q$ w
【豆角烧肉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a2 C/ W$ _8 }" B* {
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；公仔箱論壇7 ?% h$ c9 g. e7 f% L
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ a. O `' s1 ^$ y2 O
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
( K$ o* R- A& e& L, ~tvb now,tvbnow,bttvb2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；) U/ r* @ Z% i) O3 r$ b1 i# P
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；www2.tvboxnow.com+ l7 F: s/ N5 x: o' D
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；6 S1 I% Z9 [3 c+ ^8 @. g
【四川家常回锅肉】www2.tvboxnow.com% g3 U" q3 B# w& Z+ s0 X
0 F5 Z! E' H, c2 G0 jwww2.tvboxnow.com原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
1 ~( M: v3 x) \公仔箱論壇做法：
3 |7 {" p5 z1 j3 y( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。公仔箱論壇& p6 F+ E# B v' S5 ?7 |: }
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。tvb now,tvbnow,bttvb, ] W2 J* h# [* F
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。www2.tvboxnow.com& V' o- C8 P' l+ O
【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。公仔箱論壇' {7 K/ m3 o- Z
做法：
* r) x! T# i7 X6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗净，用手撕成小块。
+ X' T: T; o6 K* {; ]5 T* \公仔箱論壇2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。www2.tvboxnow.com! c6 l/ O9 J) s0 T. `
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
# @8 s( ]5 H0 t: e. q* |3 x8 D7 l$ U4.放入西红柿。: [/ r4 Z9 n# m3 ] y- Y
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。公仔箱論壇1 B( ~% u }" l# l4 t0 V
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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