[木耳白菜炒肉片]
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4 _# `/ \* Y* l7 T" H6 ~tvb now,tvbnow,bttvb原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；tvb now,tvbnow,bttvb/ L8 R- K( T( o) U" ^ D
做法：
$ s" ~) o1 g9 q4 y; y9 E" m/ M. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；, J- e% o/ d* G! q& L
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；- P+ S: g7 Q1 h, [+ I% Q/ Y
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；4 k" y0 g) f. R7 D2 ?2 Y
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t1 i. N+ T( g# ^. Z
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；公仔箱論壇6 X$ R6 H: W; a# h/ C
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；3 {0 \8 }) k" g( L" h, e
【清炒虾米卷心菜】
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原料：卷心菜、虾米、盐% @1 o/ ^/ c: f$ p, r- ]) D
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" W" A5 x6 b9 h0 H' s
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水； r$ P4 G* c* e& h
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
, V5 n1 ^/ j2 |$ u) b! n: ~6 H! P3、锅中放适量油，将虾米爆香；
2 P2 h/ [) l9 K& h2 M- A4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
5 Z; ^- p& p* j" r; c4 L5、放适量盐炒匀即可。# x7 f W5 {! s8 [$ E3 Z- d& B
【豆角烧肉】
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
' [! q! q5 ~" c9 ~. ]5 N- y/ g p5 A做法tvb now,tvbnow,bttvb0 F3 F- ~) d. d7 M
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；2 a0 o0 O- R6 X- u* S
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
8 T o# ?% _* X" q, b9 A# @0 \8 Qwww2.tvboxnow.com3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
: v: i6 s# J% y4 M3 W; R3 g4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H; L" P, B4 d5 t, a7 p
【四川家常回锅肉】tvb now,tvbnow,bttvb5 ]- v+ y/ }. {) r
3 `* |5 B& V- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克) {: q2 F" d( |5 K
做法：$ a+ N' J& |) ]5 q) v) B4 K
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
% r' Z- K$ y9 l) l( X$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
0 w0 _$ ~9 q0 G3 q" Y" M, r3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。www2.tvboxnow.com, R+ u- k# E( S6 Y# V7 Z7 J
【西北大烩菜】
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; @& d" L4 J. R1 T/ m原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
6 D5 A P c) x" P* u# i/ d) l做法：公仔箱論壇$ |( I [. e' D3 X8 a
1.茄子洗净，用手撕成小块。
% o% T- L" r0 U4 ~4 U2 W ?tvb now,tvbnow,bttvb2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
6 W/ j! I/ o6 g9 gtvb now,tvbnow,bttvb3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 @8 |& O. m* i2 S1 m! E7 v
4.放入西红柿。tvb now,tvbnow,bttvb7 c4 X" V7 o' o! v. _1 _7 H* q) C: t
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。- D2 F2 y$ N9 y( g
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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