[木耳白菜炒肉片]/ B. v( O7 Z- ~3 l1 g
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
4 j7 Q8 x/ ~$ Z3 n' {0 W8 S9 S, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# r; l; |4 N9 \- S; l# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u, I5 E) p$ q* }7 c% v5 L6 Z/ C
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
9 I1 v N. w" k, H# o0 d% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
" t# T* m" J5 @4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
1 ~" @; m) ]8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
2 v0 k# Y5 Q2 k9 }' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U: |7 q6 W" j- `
【清炒虾米卷心菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 W7 l5 R6 J
* g6 w( I+ \. z( \1 Zwww2.tvboxnow.com原料：卷心菜、虾米、盐9 S/ s. N( n" q1 f$ p; O0 P }
做法：www2.tvboxnow.com3 L- h6 v$ \# ^4 ?/ } u
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；, T6 m0 s2 Z# O2 V7 u
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
6 y0 R4 S6 f5 U" j" z+ Nwww2.tvboxnow.com3、锅中放适量油，将虾米爆香；
( V& B$ k0 @3 Q0 ?, Y9 f w) Cwww2.tvboxnow.com4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
3 ^8 J: @6 w3 S& d& n- z n% @5、放适量盐炒匀即可。
8 j9 i1 x3 y* i% c【豆角烧肉】# `" ?) e, T1 O% W
. i/ G$ x1 { s1 ]7 b9 R- ^! p: Ywww2.tvboxnow.com原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；www2.tvboxnow.com) {; t, W8 A! m( U. j; Q
做法
t5 v) q7 s8 }5 N% H0 L1 |1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；5 V8 _' l8 O1 o, k7 W
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；公仔箱論壇7 f2 M% c9 \. Z4 r$ F
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
' G9 f3 ^1 C2 c; a4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；, A s* q7 r J+ n
【四川家常回锅肉】
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
& z! M! B4 _/ U做法：
S0 U* I0 H/ b/ r# |( l- @9 ?www2.tvboxnow.com1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
/ B" c8 I4 y1 @* g2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。tvb now,tvbnow,bttvb) W6 t7 w% E* e, O7 G
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。0 s" R! t- T# Q( Q4 A
【西北大烩菜】
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' i" U& f& X: Q; B8 j [, U- Y1 ~原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
) ^+ }( S; `. K8 V, V+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：" l! l4 e( y/ g" N7 z
1.茄子洗净，用手撕成小块。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?' x. l# C- w
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
) E2 ~1 B$ d2 q$ l3 jtvb now,tvbnow,bttvb3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
{: ~) x. B2 j9 O; M6 y/ r8 ^www2.tvboxnow.com4.放入西红柿。) Z# j" z% D6 m
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。tvb now,tvbnow,bttvb% r. b8 {% K- G* Y0 v5 {( c
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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