饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。tvb now,tvbnow,bttvb4 r# }* W" u8 Q$ J( I
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芝麻配海带 , [3 W' ]/ k' j/ b: j
把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
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$ x, B! T% U& r1 Z# T: @www2.tvboxnow.com猪肝配菠菜 公仔箱論壇9 b2 b" P2 _7 B" r0 V% ^
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# ]7 R$ S" A9 v( c/ C
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$ U+ Y& W+ H+ [. xwww2.tvboxnow.com糙米配咖啡 . _/ h4 s! I$ Z
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。tvb now,tvbnow,bttvb8 F- I# D4 h. x( i
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牛肉配土豆
3 Q6 b0 y1 k+ V/ l 牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。公仔箱論壇7 q; w- x3 j/ O- T
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% Q) `0 ^; _# Y9 j/ Q1 ntvb now,tvbnow,bttvb百合配鸡蛋
5 K, K" z% m6 c' y 有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb. s J# B' Z. V8 R1 r7 U
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羊肉配生姜
* U+ \# o- l8 |www2.tvboxnow.com 羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
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, n( _. o x' Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 j1 V! u* O9 B: Z
甲鱼配蜜糖
8 d0 l# m+ o" @; L5 k* x2 M 不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
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# M& A) R$ p9 b& _4 O& qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 k Q1 ?& }6 q: s
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鸭肉配山药
/ |; f' @$ s7 w" u) f* T! T公仔箱論壇 老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
* g8 H* R- w% t4 p3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H0 G0 h8 W. o$ M: y4 ^7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 H" u9 L" ]1 n# X m' N8 O
! H+ j9 W4 D s$ \0 Y" J) }6 b鲤鱼配米醋
. l+ x# F+ Q9 Y* @; lwww2.tvboxnow.com 鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C4 p5 o8 q7 g' S
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1 D" _) m# _- Z) E% Q- fwww2.tvboxnow.com肉配大蒜
. x0 D3 `, K5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。 |
發表於 2008-7-27 11:23 AM
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