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' j$ { ^4 K8 l& D3 p0 h, E* Twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q$ H/ I0 M% @( M! r \2 k+ I; V
材料排骨·500 克: m' J+ q% e; ]/ \8 p. p/ ?
莲藕·250 克公仔箱論壇7 S q. p4 }$ F2 [& j1 {1 |
五香米粉·250 克
( t* r$ S! e$ I( ~7 l8 Stvb now,tvbnow,bttvb香葱·2 棵! o% }* L2 y* T6 U- M9 Q B7 ]
生姜·1 小块
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9 }; _- b/ I0 C5 v s4 j调料
8 @' K( P4 e- E! q* J+ A. r酱油·4 小匙
. R; e3 m3 m1 t, P5 dtvb now,tvbnow,bttvb料酒·1 大匙5 r1 u9 H: _6 W) j1 Z2 i3 L
精盐·2 小匙
8 b# Z$ U$ Z% P) H) u Ptvb now,tvbnow,bttvb白糖· 1/2大匙
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做法
7 y0 x9 t) E7 e7 T% Mwww2.tvboxnow.com1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
! A6 x0 d- w3 ^) I! ~公仔箱論壇2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
9 w( U* \/ P2 `% `公仔箱論壇3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb- L. w4 O. M" [3 L! `; g
9 C" }( d3 m* g0 C2 F! f; L1 k9 l I& ~特点：
8 K4 J, E* e/ N {8 N# i: r+ G鲜嫩可口，醇香味美www2.tvboxnow.com7 O+ w! z& c8 q& C& v- H
, J* g& Y1 P& F$ qwww2.tvboxnow.com★厨师一点通
, p# M9 I9 I1 \8 V/ I, q. Zwww2.tvboxnow.com蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
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