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發表於 2008-7-27 06:45 PM
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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。www2.tvboxnow.com" Y8 ^- n8 a7 x5 S) K& Z! x6 H
5 D* [9 x, ?0 E/ s公仔箱論壇雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。公仔箱論壇7 A* v6 K0 A+ x4 s4 }) `: b
! \8 O& J$ M) u7 k7 o! Q, c o' ]tvb now,tvbnow,bttvb究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。www2.tvboxnow.com& Q! g G2 a" f, ?, M
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冰塊 少許* y- k$ h, h& R$ {9 @3 p( L5 f
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做法# n. v: r* h w8 \3 r2 d: c
* P+ l( O2 k0 f( S- b& Atvb now,tvbnow,bttvb1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。( {4 { p0 {/ } B0 R! j
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2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。www2.tvboxnow.com& y* Q/ | a2 S! ~1 [
% ^) N8 N8 C( L2 e2 L+ ]% ^tvb now,tvbnow,bttvb熱量（1人）：150卡路里www2.tvboxnow.com0 Q7 t& d6 ^8 `7 P" ?: g O
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尹耀林TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]! f/ ~) a7 V( S0 b
. j0 P4 f+ H# n8 L, v2 W加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。 |
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殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
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