[中式食譜] 每天一道家常菜 酥香咸蛋黄豆腐[1P]

酥香咸蛋黄豆腐
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制作工艺:蒸 - M; T% J# h2 t6 s
口味：香辣
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# J" u. @% P0 g3 J8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
3 g+ M* E9 ]4 B公仔箱論壇配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 公仔箱論壇" c4 l5 k3 Z8 i% F2 @

" d$ m7 v; f" d0 r( X4 A  R7 jwww2.tvboxnow.com1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
$ Q; u1 M" x7 W! z; m5 n- s  n+ ^* {公仔箱論壇2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
1 v* }5 `* r% y" s: _4 t1 D- t4 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
  B: D& v' D/ s% l" d4 f% ]) H/ jwww2.tvboxnow.com4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；$ j& o- {" D( z( h+ S1 Z
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
$ Y$ s5 v8 L  R; k$ A8 z$ m公仔箱論壇6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。