[中式食譜] 酿青椒

菜系:　　　川菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }# C  g9 k* I3 H( |
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　　时间:　　　普通
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% i& W& _' H& g7 p& J$ b' q0 dtvb now,tvbnow,bttvb　　食材类型:　猪肉5 H! a+ G. C% E$ I" T
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　　味道:　　　鲜香
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( u) ~8 R, m" o( |, o  ^www2.tvboxnow.com　　适宜季节:　无关
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　　烹调类型:　烧煨4 S, A" Q" C8 ~5 `

7 H( x/ V  O6 h* b% c" q公仔箱論壇　　　　原料:　　! w! V; A# O+ g

# f. R+ h) L+ l3 p" o, ctvb now,tvbnow,bttvb　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤: j" H, c( @, U1 V
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　　　　做法:　
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2 K$ r; O$ ]( y' F* Iwww2.tvboxnow.com　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.