材 料 :
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3 安士糖www2.tvboxnow.com# u( i3 W' d- r- z0 Y! g
1 盒忌廉芝士 (350克)
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汁 料 :! p8 V: ]. q- ~3 D* \8 N
3 P/ T/ Q$ g* f: F" i x/ n2 湯匙糖
: V' @9 H# A4 T0 Q. y: g120 克草莓$ v4 y& w1 M% m5 n8 }
3 湯匙麵粉
4 b) M+ l7 l$ `: {; F9 iwww2.tvboxnow.com1 茶匙檸檬皮茸
1 k7 j- v. b+ K4 T1 Pwww2.tvboxnow.com2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃). m' J' `3 R4 D5 p/ q9 N- z& N
" M# U1 m7 k0 T% g" E餅 底 :
( f) v( x) J' K7 J( z7 E- h6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V% B% n+ T9 c% Z
20 克溶牛油
* H% k+ k6 T% j- T+ c5/4 杯麥維他消化餅碎公仔箱論壇" V# j! K% k6 y6 d7 w1 F
4 O1 G4 g6 f! H. }9 [0 N4 n0 d( z餅 面 : www2.tvboxnow.com% z% J1 V @. T9 x
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20 克糖
5 I* e. I) g: f iwww2.tvboxnow.com1 個蛋白0 d0 y% X$ {0 ]" i B
120 克酸忌廉
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2 m7 h9 k V) ~" |3 M7 g做 法 :
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
% W) h! W7 H* M x6 D. _! Y) p(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
- ^* `0 v8 Z0 D* qwww2.tvboxnow.com(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
0 f) ?- t4 e: z9 B公仔箱論壇(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {. D! u; N s: ]/ O1 R
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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