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發表於 2017-12-14 12:10 AM
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[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～
薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。
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出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。tvb now,tvbnow,bttvb& L' e7 s/ ~8 B1 a, X
, ~% r; O3 d0 O0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！
2 @* s: {0 s& p0 _: T8 K. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b; o+ O r9 l/ J以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。www2.tvboxnow.com; Z7 d6 R% J. {- l, T% d
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（蒸生薑）3 G9 _3 W7 s, c& S6 h
% f' }( P2 ^4 J% Q4 c材料：生薑１個（約１００公克）www2.tvboxnow.com0 i3 @; H2 Z$ J, Y! B+ Q6 a& n
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步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。公仔箱論壇6 O6 h" ~- Y1 m, m
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步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。公仔箱論壇0 p: @1 a% ~/ U3 R6 q' |" u
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步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。
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& _0 _# ] d. s+ S( @: awww2.tvboxnow.com步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。
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步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。www2.tvboxnow.com0 ^4 n* K6 N4 g$ w3 N
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（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？
( |+ j% }5 Q8 S: R5 W& Rtvb now,tvbnow,bttvb石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。www2.tvboxnow.com( L. ~ Q2 D3 [. Z% A
7 g k1 u8 O( W. y& X# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（怎麼吃）! W5 j8 h: c/ [9 v* Z' k& h7 m/ E4 T
直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。 |
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