[中式食譜] 冬瓜排骨汤

用料： 公仔箱論壇' K9 t1 L) V) R' h3 k  K; z
　　1、猪排骨一斤，斩块。
+ x5 V1 t  N' a2 {: |6 i" P公仔箱論壇　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J; \& ]$ _0 c/ p; ~7 ^
　　3、葱半两，挽结。
! y) T& B! Q0 w　　4、老姜一块，用刀拍破。 6 ]- s9 J; p) Q
　　5、花椒约二十粒。 www2.tvboxnow.com! J3 a9 C/ o( a( Z) U, H$ P
　　6、黄酒两匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A5 y2 k& C! ~: N) J3 ~0 C7 H
　　7、盐适量。
2 }8 _& U, R$ Q' g) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法： 公仔箱論壇# v! P+ {4 R& u# M. C
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
5 ^3 |: V7 }) Z' z7 X: v) j9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 ) y" ], }  @" W2 p
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
& n$ P. Y! J. W' [, v　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。